مرغ عسلی/ طرز تهیه مرغ عسلی با سویا سس

چهارشنبه 30 شهریور 1401 آشپزی
morghe asaly

مرغ عسلی خوراک خوشمزه و پر طرفدار است که با سس خردل و سویا سس تهیه می شود و با نان یا برنج سرو می شود .  در بخش آشپزی مجله دایان با طرز تهیه مرغ عسلی با سویا سس با ما همراه باشید و همچنین طرز تهیه سوفله مرغ و رولت مرغ و کتلت مرغ را مشاهده کنید.

مواد لازم  برای تهیه خوراک مرغ عسلی با سویا سس

  • ران مرغ بدون پوست : ۳ عدد
  • سیب زمینی:  ۴۵٠ گرم
  • هویج:  ۴۵٠ گرم
  • لوبیا سبز: ۴۵٠ گرم
  • پیاز: ۱ عدد
  • جعفری خردشده: ۱ پیمانه
  • نمک و فلفل و زرد چوبه :به مقدار لازم
  • مواد لازم برای تهیه سس  :
  • سویا سس :1/2 پیمانه
  • عسل: 1/3پیمانه
  • سس گوجه فرنگی:1/4 پیمانه
  • سیر رنده شده:۳ حبه
  • پودر پونه خشک :۲ قاشق چای خوری
مرغ عسلی

مرغ عسلی

طرز تهیه مرغ عسلی با سویا سس

  1.  برای تهیه مرغ عسلی ابتدا ران مرغ را تمیز کنید و بشویید و در آبکش بریزید تا آب اضافی آن برود سپس مقداری نمک و فلفل سیاه روی آنها بپاشید تا مزه دار شوند.  1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند( بهتره که از ران مرغ درشت استفاده کنید ).
  2. ماهیتابه مناسبی راروی شعله قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید تا گرم شود سپس پیاز ریزخردشده را به ماهی تابه اضافه کنید و تفت دهید تا کمی طلایی شود سپس ران مرغ مزه دار شده را اضافه کنید و اجازه دهید همراه پیاز تفت بخورد و رنگ آن تغییر کند سپس مقداری زردچوبه اضافه کنید و در تابه را ببندید تا مرغ آب بندازه و بپزه .
  3. در این فاصله که مرغ ها می پزد سبزیجات را بشویید و در آبکش بریزید تا آب اضافی آنها برود سپس به اندازه دخواه خرد کنید ( هویج ها و لویبا سبز را باکمی نمک  آبپز کنید و کنار بگذارید)
  4.  سیب زمینی هاراهم به اندازه دلخواه خرد کنید و با روغن سرخ کنید یا درون فر کبابی کنید.تا این سبزیجات را به عنوان در چین استفاده کنید.
  5. پخت مرغ را چک کنید و اگر لازم بود مقداری نمک و فلفل بزنید ویک استکان کوچک آب جوش به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید 30 دقیقه دیگر با حرارت ملایم مرغ بپزد
  6.  در این مرحله سس را تهیه کنید تمام مواد سس را مخلوط کنید و روی  گوشت مرغ  در حال پخت بریزیدو اجازه دهید چند دقیقه مرغ با این سس بپزد و سس به خرد مرغ برود سپس شعله را خاموش کنید . مرغ عسلی شما آماده هست .
  7. خوراک مرغ را در ظرف سرو بکشید و با سبزیجات پخته شده  دورچین کنید و باقیمانده سس را روی آن بریزید و با جعفری خرد شده خوراک مرغ عسلی را تزیین کنید.این خوراک خوشمزه را با نان یا برنج زعفرانی میل کنید.
مرغ خامه ای / طرز تهیه مرغ توسکانی یک غذای خوشمزه و پر کالری
shire anjir

شیره انجیر/ طرز تهیه شیره انجیر خوشمزه و پر خاصیت

مرغ چرخ کرده

غذای خوشمزه با مرغ چرخ شده/طرز تهیه 2 غذای خوشمزه با گوشت مرغ

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا