شنیسل مرغ چرخ کرده ، یک غذای خوشمزه و آسان است که می‌توانید آن را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید. این غذا برای وعده شام یا نهار مناسب است و می‌تواند به عنوان یک فینگر فود خوشمزه نیز سرو شود.
مواد لازم برای تهیه شنیسل با مرغ چرخ کرده
- مرغ چرخ شده :400 گرم
- شیر :1 لیوان
- آرد :2 قاشق غذاخوری
- سس گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ :2 عدد
- زردچوبه :1 قاشق مرباخوری
- پودر کاری :1 قاشق مرباخوری
- پنیر پیتزای رنده شده: 250 گرم
- پودر سوخاری :2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه شنشیل مرغ چرخ کرده
برای تهیه شنسیل با مرغ چرخ شده ابتدا شیر سرد و مرغ چرخ کرده(مخلوط ران و سینه چرخ شده ) را همراه با آرد و تخم مرغ در مخلوط کن خوب مخلوط کنید و به این مخلوط نمک، فلفل، سس گوجه فرنگی، پودر کاری، زردچوبه و پنیر پیتزا اضافه کنید و مخلوط کن را روشن کنید تا خمیر یکدستی بدست آید.
کف یک ظرف نچسب را چرب کنید، کمی پودر سوخاری کف ظرف بپاشید، خمیر آماده شده را به صورت دایره هایی به قطر ۵ سانتی‌متر درآورده، روی پودر سوخاری قرار دهید. سپس مقداری از پودر سوخاری را روی خمیر نیز بپاشید.
ظرف را به مدت ۱ ساعت در فر ۱۴۰ درجه سانتی‌گراد، قرار دهید تا شیسیل بپزد و 10 دقیقه آخر گریل را روشن کنید. در این مدت مدام چک کنید تا نسوزد. بعد از این مدت شنسیل مرغ رژیمی شما آماده است .
انواع غذای خوشمزه با مرغ چرخ کرده
- قلقلی
- کوکو
- کتلت
- مرغ چرخ کرده با پیاز
- سوخاری
- تابه ای
مرغ شنیسل رو با چی سرو کنیم
ترکیب شنیسل مرغ با انواع سبزیجات مختلف، به گونه‌ای بسیار لذیذ و سالم است. برای سرو این غذا، انتخاب سبزیجات تازه و متنوع بسیار مهم است. برخی از سبزیجاتی که می‌توانید با شنیسل مرغ سرو کنید عبارتند از:
۱. خیار، گوجه فرنگی و ریحان تازه: سبزیجاتی مثل خیار و گوجه فرنگی که خنکی و تازگی را به همراه دارند، عالی با شنیسل مرغ ترکیب می‌شوند. همچنین، ریحان تازه می‌تواند به عنوان یک تزئین زیبا و باعث افزودن عطر و طعم به غذا باشد.
۲. کاهو، جعفری و کرفس: سبزیجاتی مانند کاهو و کرفس با طعم ملایم خود، به شنیسل مرغ زنده‌ای می‌بخشند. همچنین، جعفری تازه هم می‌تواند به عنوان یک تزئین زیبا و طعم‌دهنده برای شنیسل مرغ استفاده شود.
۳. اسفناج و ریحان تازه: طعم خوشبو و رنگ زیبای اسفناج، با شنیسل مرغ بسیار خوب ترکیب می‌شود. همچنین، استفاده از ریحان تازه می‌تواند به عنوان یک تزئین زیبا و عطری برای این غذا مورد استفاده قرار گیرد.
۴. لوبیا سبز و فلفل دلمه‌ای: این دو سبزیجات با شنیسل مرغ بسیار خوب ترکیب می‌شوند و به غذا طعم و رنگی دلپذیر می‌بخشند.
با توجه به ترجیحات شخصی خود، می‌توانید انواع دیگری از سبزیجات را نیز با شنیسل مرغ ترکیب کرده و با سس‌ها و ادویه‌های مورد علاقه خود سرو کنید.
ارسال دیدگاه