کباب مرغ در فر یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این غذا با استفاده از سینه‌ی مرغ و دنبه‌ی گوسفندی تهیه می‌شود و طعمی فوق‌العاده دارد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه‌ی این کباب خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم:
- سینه‌ی مرغ چرخ شده: یک عدد
- دنبه‌ی گوسفندی چرخ شده: ۲۵۰ گرم
- پیاز: یک عدد
- آرد: یک قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- جعفری: به میزان دلخواه
- پودر سوخاری: یک قاشق غذاخوری
کباب مرغ در فر” width=”482″ height=”270″ align=”middle” />
طرز تهیه:
ابتدا سینه‌ی مرغ و دنبه را در ظرفی ریخته و جعفری، نمک و فلفل، پودر سوخاری و آرد را به آن اضافه می‌کنیم.
کباب مرغ در فر” width=”489″ height=”274″ align=”middle” />
پیاز را رنده کرده و آب آن را کناری قرار می‌دهیم. سپس پیاز رنده شده را به مواد قبلی اضافه می‌کنیم.
کباب مرغ در فر” width=”486″ height=”271″ align=”middle” />
مواد را خوب ورز می‌دهیم و ظرف حاوی مواد کباب مرغ در فر را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار می‌دهیم.
کباب مرغ در فر” width=”484″ height=”271″ align=”middle” />
سینی فر را چرب کرده یا داخل آن، فویل پهن می‌کنیم و مواد کباب را داخل سینی ریخته و کاملاً صاف می‌کنیم.
کباب مرغ در فر” width=”489″ height=”275″ align=”middle” />
آب پیاز را روی کباب‌ها می‌ریزیم و با کمک چاقو یا یک وسیله‌ی مناسب، کباب‌ها را به شکل دلخواه برش می‌زنیم.
کباب مرغ در فر” width=”490″ height=”274″ align=”middle” />
سینی را به مدت ۴۰ دقیقه در فر با دمای متوسط قرار می‌دهیم.
نکات: می‌توانید به مواد دلخواه دیگر نیز اضافه کنید تا طعم کباب بیشتر شود.
این روش کباب مرغ خیلی خوب گفته شده، ولی کاش یه نکته‌ی خیلی کوچک درباره‌ی دما و زمان پخت هم می‌گفتید. خیلی از ماها سر این قضیه مشکل داریم!
این کباب مرغ خیلی وسوسه برانگیز به نظر میاد! نکته‌ی جالبی که توی این دستور دیدم، استفاده از دنبه‌ست. می‌خواستم بدونم آیا می‌شه از مرغ خالص هم استفاده کنیم یا نه؟
ممنون از این آموزش عالی! به نظرم اگه از ادویه‌های مختلف هم استفاده بشه، طعمش خیلی بهتر می‌شه. حتماً امتحان می‌کنم!