طرز تهیه سوفله مرغ
با گوشت مرغ غذاهای متنوعی می توان پخت که هم خوشمزه هستند و هم برای افرادی که نمی توانند گوشت قرمز مصرف کنند گزینه خوبی برای تامین پروتیئن است .با مرغ هم غذاهای خوشمزه ای تهیه می شود.
از جمله کباب کوبیده مرغ کوفته ریزه مرغ و … در این بخش با طرز تهیه سوفله مرغ چرخ شده با ما همراه باشید. در بخش آشپزی دایان طرز تهیه همبر گر مرغ سوخاری و کباب کوبیده مرغ و رولت مرغ چرخ شده و مرغ عسلی را ببینید
غذای خوشمزه با مرغ چرخ کرده
مواد لازم برای تهیه سوفله مرغ
- گوشت مرغ چرخ شده: 300 گرم
- پیاز: 1 عدد
- بادمجان : 2 عدد
- جعفری خرد شده :1 پیمانه کوچک
- هویج : حلقه شده 2 عدد
- گوجه فرنگی : حلقه شده 2 عدد
- کدو سبز :حلقه شده 1 عدد
- پنیر پیتزای : 200 گرم
- نخود فرنگی :1 پیمانه متوسط
- آرد ذرت: 2 قاشق غذاخوری سرپر
- شیر سرد :1 لیوان
- نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه سوفله مرغ
طرز تهیه سوفله مرغ
- برای تهیه سوفله مرغ ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه مناسب ریخته و با مقداری روغن روی حرارت تفت دهید تا طلایی شود سپس کمی نمک، فلفل و زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و بلافاصله مرغ چرخ شده را اضاف کنید و تفت دهید . تا گوشت مرغ تغییر رنگ دهد سپس جعفری ریز خرد شده را در ماهیتابه ریخته و با گوشت مرغ کمی تفت دهید
- هویج حلقه شده و نخود فرنگی را با مقداری آب بپزید تا نرم شود.
- بادمجان حلقه شده و کدو حلقه شده را با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود، یا گریل کنید.
- سبزیجات پخته را به مرغ و پیاز و جعفری اضافه کنید و کمی تفت دهید.
در ظرفی ، آرد ذرت را با شیر خوب مخلوط کرده و به مواد داخل ماهی تابه اضافه کنیدو روی حرارت ملایم قرار دهید وقتی مایه شروع به حباب زدن کرد . آن را در ظرف پیرکس چرب شده بریزید، روی آن را با گوجه فرنگی بپوشانید و سپس پنیر پیتزا رنده شده را روی گوجه ریخته و ظرف پیرکس را در طبقه وسط فر با درجه حرارت 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید و 5 دقیقه اخر گریل فر را روشن کنید.
ارسال دیدگاه