طرز تهیه ماکارونی تازه در خانه/این دستور پخت پاستا را امتحان کنید

دستور پخت پاستا

ماکارونی یکی از شگفت انگیزترین غذاها برای خوردن است. در سراسر جهان و در سراسر قاره ها شناخته شده است. این یک غذای ایتالیایی است که از خمیر آرد گندم مخلوط با آب و تخم مرغ تهیه می شود.

سپس این خمیر آرد ورز داده شده به شکل های دلخواه ماکارونی مانند ورقه، پنه یا رشته فرنگی اسپاگتی بریده می شود. در حالی که این اساس هر پاستا را تشکیل می دهد، وقتی سس درست می کنیم تنوع ایجاد می شود.

در این مقاله در مورد طرز تهیه ماکارونی در خانه، دستور العمل های سس ماکارونی آسان، جالب و خوشمزه را برای ایجاد یک وعده غذایی که همه می توانند از آن لذت ببرند، پیدا خواهید کرد.

طرز تهیه ماکارونی تازه در خانه

به جای خرید ماکارونی از بازار، می توانید به راحتی ماکارونی تازه خود را در خانه درست کنید که 100 برابر خوشمزه تر از ماکارونی بازار است. برای درست کردن ماکارونی در خانه دستورالعمل های ساده زیر را دنبال کنید:

1. در یک کاسه 3 تخم مرغ بشکنید.

2. 4 فنجان آرد اضافه کنید. همچنین می‌توانید آرد سمولینا را ترجیح دهید تا پاستا بهتر به سس بچسبد.

3. 1 فنجان کوچک روغن زیتون اضافه کنید

4. 1 قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید

5. همه مواد را با همزن بزنید و مخلوط را ورز دهید تا خمیر به شکل توپ درآید.

6. روی سطح آردپاشی شده ورز دهید.

7. خمیر را با پلاستیک بپیچید و بگذارید استراحت کند.

8. با استفاده از کاتر ماکارونی، پاستا را به شکل و طول دلخواه برش دهید.

پاستا

طرز تهیه پاستا سس سفید در خانه

طرز تهیه پاستا پنیر در خانه با استفاده از مواد ساده و در دسترس را بیاموزید. ماکارونی پنیری به عنوان ماکارونی سس سفید معروف است. دستورالعمل های زیر را دنبال کنید تا یک دستور پخت شگفت انگیز پاستا سس سفید را در خانه برای خانواده خود بپزید:

تهیه پاستا سس سفید:

1. تابه را روی شعله ملایم گرم کنید و 2 قاشق غذاخوری کره به آن اضافه کنید.

2. وقتی کره آب شد، 1 قاشق غذاخوری آرد کامل یا 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره اضافه کنید.

3. در حین حرارت دادن روی شعله ملایم، محتویات را با استفاده از لیسک مخلوط کنید تا مطمئن شوید که همه چیز به درستی مخلوط شود. مخلوط را قهوه ای نکنید.

طرز تهیه سوپ لازانیا

4. در حالی که روی شعله کم است، 1 فنجان شیر سرد شده را به آرامی به مخلوط اضافه کنید. مطمئن شوید که به دلیل شیر سرد شده هیچ توده ای تشکیل نشده است.

5. مرتب هم بزنید تا زمانی که مخلوط غلیظ شود، گلوله ایجاد نشود.

6. تابه را از روی حرارت بردارید و ¼ قاشق غذاخوری پودر فلفل و نمک را به میزان لازم اضافه کنید. چاشنی های اضافی مانند پودر جوز هندی، 2 قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده شده را اضافه کنید.

پس از آماده شدن سس، پاستا را در آب بجوشانید و اجازه دهید آب آن گرفته شود. حالا موادتون رو مخلوط کنید و لذت ببرید!