کیک نارگیلی جزئی از شیرینی‌های خوشمزه و پرطرفدار است که به عنوان میان وعده‌ای مناسب برای تمام سنین شناخته می‌شود. این کیک با عطر و طعم خاص خود می‌تواند هر مهمانی را رنگین‌تر کند.
با ما همراه باشید تا طرز تهیه کیک نارگیلی را به صورت کامل بیاموزید.
مواد لازم برای تهیه کیک نارگیلی
- تخم مرغ: ۴ عدد
- شکر: ۱/۲ پیمانه
- آرد: ۲ پیمانه
- پودر نارگیل: ۱ پیمانه
- روغن مایع: ۱/۲ پیمانه
- شیر: ۱/۲ پیمانه
- بیکینگ پودر: ۱ ق غذا خوری
- وانیل: نوک ق چای خوری
- آب جوش: ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه کیک نارگیلی
- برای تهیه کیک، مواد اولیه را یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد.
- آرد و بیکینگ پودر را ترکیب کرده و سه بار الک کنید تا سبک شود.
- فر را روشن کنید تا گرم شود.
- زرده و سفیده تخم‌مرغ را جدا کنید و سفیده‌ها را با همزن برقی بزنید تا کف کند. نیمی از شکر را اضافه کنید.
- زرده‌ها را با بقیه شکر و وانیل بزنید تا کشدار شود.
- نیمی از شیر و روغن را اضافه کنید و هم بزنید. در نهایت آب جوش را به مخلوط اضافه کنید.
- آرد الک شده را به تدریج اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.
- پودر نارگیل را نیز اضافه کرده و هم بزنید.
- سفیده تخم‌مرغ را به آرامی به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
- قالب را چرب کرده و مایه کیک را داخل آن بریزید. سپس در فر قرار دهید تا پخته شود.
- کیک را با پودر نارگیل یا شکلات ذوب‌شده تزئین کنید.
نکته: برای بهبود بافت کیک، مطمئن شوید که تخم‌مرغ‌ها به دمای محیط رسیده باشند و مواد را با دقت هم بزنید.
ارسال دیدگاه