طرز تهیه کیک زبرا خوشمزه و آسان

کیک زبرا یکی از محبوب‌ترین دسرهاست که تمام افراد به ویژه بچه‌ها آن را دوست دارند. در این روزهای قرنطینه، پخت کیک‌های خانگی می‌تواند شما را سرگرم کند. بنابراین دست به کار شوید و این کیک خوشمزه را تهیه کنید تا در کنار خانواده از طعم لذیذ آن لذت ببرید. کیک زبرا یک گزینه عالی برای صبحانه و عصرانه است و طراحی راه‌راه شکلاتی‌اش آن را از دیگر کیک‌های خانگی متمایز می‌کند.

مواد لازم برای تهیه کیک زبرا

این دستور برای 6 نفر مناسب است:

• آرد گندم مخصوص شیرینی‌پزی: ۲٫۵ پیمانه
• تخم مرغ: ۳ عدد
• وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
• شکر: ۱ پیمانه
• شیر: ۱ پیمانه
• روغن مایع: نصف پیمانه
• پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
• بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک زبرا

برای شروع، فر را ۱۵ دقیقه قبل از پخت روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. قالب را آماده کرده و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید یا کمی روغن و آرد به آن اضافه کنید و کنار بگذارید.

اجازه دهید مواد اولیه کیک ۳۰ دقیقه قبل از پخت در دمای اتاق قرار گیرند. آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید تا بافت کیک بهبود یابد. آرد را کنار بگذارید.

در یک کاسه مناسب، تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه با همزن برقی بزنید تا مواد کشدار و روشن شوند. روغن مایع را به آرامی اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. سپس شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید.

دو قاشق غذاخوری از آرد الک شده را کنار بگذارید. بقیه آرد را کم کم به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.

مخلوط را به دو قسمت تقسیم کنید. به یکی از قسمت‌ها دو قاشق آرد و به قسمت دیگر دو قاشق پودر کاکائو اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

قالب آماده‌شده را بردارید و به طور متناوب یک ملاقه از مخلوط سفید و یک ملاقه از مخلوط کاکائویی را بریزید تا تمام مایه کیک استفاده شود.

قالب را به مدت ۴۵ دقیقه در فر بگذارید و با سیخ چوبی بپزید. اگر سیخ تمیز بیرون آمد، کیک آماده است. بگذارید کیک خنک شود، سپس آن را از قالب خارج کرده و برش دهید.

نکته

برای به دست آوردن بافت نرم در کیک زبرا، حتماً آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید تا اثر مطلوبی بر پخت کیک داشته باشد.