طرز تهیه فیله مرغ خوشمزه با زمان پخت ۴۵ دقیقه 🍗

غذا با فیله مرغ یکی از خوراک‌های محبوب و خوشمزه است که به خاطر طعم لذیذ و تنوع در دستور پخت، مورد توجه بسیاری از افراد قرار می‌گیرد. فیله مرغ سرشار از ویتامین B6 بوده و به دلیل چربی کم، از افزایش کلسترول خون جلوگیری می‌کند. همچنین، این ماده غذایی حاوی آهن و منیزیم نیز می‌باشد.

شما می‌توانید انواع غذا‌ها با فیله مرغ از جمله فیله مرغ پفکی، فیله مرغ نودلی و … را به راحتی در منزل تهیه کنید.

طرز تهیه فیله مرغ نودلی:

مواد لازم:

– نودل یک بسته
– سیخ چوبی به تعداد لازم
– فیله مرغ یا سینه مرغ ۲ عدد
– نمک و فلفل و پیاز و لیمو ترش به مقدار لازم برای مزه‌دار کردن
– زعفران به مقدار لازم برای مزه‌دار کردن

دستور تهیه:

فیله‌های مرغ را برش داده و در ظرفی قرار دهید. نمک، فلفل، لیموترش و زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا فیله‌ها مزه‌دار شوند. نودل‌ها را در آب بجوشانید و سپس آبکش کنید. فیله‌های مرغ را به سیخ چوبی زده و نودل‌ها را دور آن‌ها بپیچید. در تابه‌ای روغن بریزید و سیخ‌های نودل‌پیچ شده را سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.

طرز تهیه فیله مرغ پفکی:

مواد لازم:

– فیله یا سینه مرغ ۱ کیلو (هر ۱۰۰ گرم ۲۰۰ کالری)
– تخم مرغ ۶ عدد (هر ۱۰۰ گرم ۱۴۷ کالری)
– آرد گندم ۲۰۰ گرم (هر ۱۰۰ گرم ۳۶۰ کالری)
– ماءالشعیر یک پیمانه (هر ۱۰۰ گرم ۹ کالری)
– فلفل سیاه یک قاشق چایخوری (هر ۱۰۰ گرم ۱۱۲ کالری)
– زعفران آب شده ۲ قاشق سوپخوری (هر ۱۰۰ گرم ۳۲۰ کالری)
– نمک ۱ قاشق سوپخوری
– روغن مایع ۴۰۰ گرم

دستور پخت:

ابتدا سفیده تخم مرغ‌ها را جدا کرده و با همزن برقی خوب بزنید. ادویه، زعفران و نمک را به مخلوط اضافه کنید. آرد را الک کرده و به آرامی به مواد اضافه کنید. سپس تخم مرغ‌ها را در مواد بزنید و سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.

طرز تهیه فیله مرغ سوخاری:

مواد لازم:

– سینه مرغ ۱-۲ عدد
– ماست ۶ قاشق غذاخوری
– ادویه به مقدار لازم
– پودر فلفل سیاه و قرمز و آرد سوخاری به مقدار لازم
– زعفران، نمک و زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
– تخم مرغ ۲ عدد
– پیاز متوسط ۲ عدد
– سیر درشت ۲ حبه
– آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری

دستور پخت:

فیله‌ها را مزه‌دار کنید و آنها را به اندازه‌های دلخواه برش بزنید. تمامی مواد را با هم مخلوط کنید و به مدت ۴ تا ۵ ساعت در یخچال بگذارید. سپس فیله‌ها را در آرد سوخاری و تخم مرغ زده غلتانده و در روغن سرخ کنید.