طرز تهیه نان نارگیلی رمضان
می توانید از نان نارگیلی به عنوان سحری یا افطار در ماه رمضان استفاده کنید.نان نارگیلی منبع خوبی از انرژی، فیبر و ویتامین ها است و می تواند به شما در طول روز احساس سیری بدهد.
مواد لازم خمیر:
آرد: 3 پیمانه
شیر ولرم: 1.5 پیمانه
شکر: 2 قاشق غذاخوری
خمیر مایه: 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ: 1 عدد
کره نرم: 1.5 قاشق غذاخوری
نمک: 1/4 قاشق چای خوری
وانیل: 1/4 قاشق چای خوری
مواد میانی:
پودر نارگیل: 100 گرم
شکر: 3 قاشق غذاخوری
پودر هل: 1 قاشق چای خوری
دارچین: 1/2 قاشق چای خوری
کره: 2 قاشق غذاخوری
مواد برای رومال:
زرده تخم مرغ: 1 عدد
شیر: 1 قاشق غذاخوری
کنجد: به مقدار لازم
نان نارگیلی
طرز تهیه نان نارگیلی رمضان:
خمیر مایه و شکر را در نصف پیمانه شیر ولرم حل کنید و 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل بیاید.
تخم مرغ، کره نرم، نمک، وانیل و شکر را به مخلوط خمیر مایه اضافه کنید و هم بزنید.
آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید. خمیر را 10 دقیقه ورز دهید تا پف کند.
پودر نارگیل، شکر، پودر هل، دارچین و کره را در ظرفی مخلوط کنید.
خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را به صورت مستطیل باز کنید و نصف مواد میانی را روی آن بریزید.
خمیر را رول کنید و لبه های آن را به هم بچسبانید.
رول خمیر را به صورت حلقه ای دربیاورید و در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده است قرار دهید.
نان ها را 30 دقیقه در محل گرم قرار دهید تا پف کنند.
زرده تخم مرغ و شیر را مخلوط کنید و روی نان ها را رومال کنید.
نان ها را با کنجد تزیین کنید.
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و نان های نارگیلی را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید تا طلایی رنگ شوند.
نان های نارگیلی را بعد از پخت از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند.
نان نارگیلی
نکات:
می توانید از مغز بادام، پسته یا کشمش نیز در داخل مواد میانی استفاده کنید.
برای اینکه نان نارگیلی شما طعم و بوی بهتری داشته باشد، می توانید از شربت بار یا عسل برای رومال کردن نان ها قبل از پخت استفاده کنید.
نان های نارگیلی را می توانید در ظرف درب دار در یخچال نگهداری کنید.
نوش جان!
ارسال دیدگاه