بسیاری از ما به دنبال یک غذای ساده برای شام هستیم که سریع آماده شود و طعم خوبی داشته باشد. در این مقاله، سه دستور غذایی آسان و خوشمزه را به شما معرفی میکنیم که میتواند گزینههایی عالی برای شام باشد.
1- موجور کدو و سیب زمینی
مواد لازم
- 6 عدد سیب زمینی متوسط
- مقداری جعفری خرد شده
- 2 عدد كدو
- 1 عدد پیاز
- 2 ساقه پیازچه
- 3 عدد تخم مرغ
- 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 5 قاشق غذاخوری پر آرد
- نصف قاشق مرباخوری بکینگ پودر
- قاشق مرباخوری نعناع خشک
- نصف قاشق مرباخوری فلفل قرمز
- نصف قاشق مرباخوری فلفل سیاه
- نمک
- حدود یک مشت پنیر پیتزای رنده شده
طرز تهیه
سیب زمینیها و کدوها را رنده کنید و آب آنها را بگیرید. سپس در یک ظرف مخلوط کنید. پیاز، پیازچه و جعفری خرد شده را اضافه کنید. تمام مواد را هم بزنید و کنار بگذارید.
در ظرف دیگری تخم مرغ، نمک و ادویهها را مخلوط کنید و خوب هم بزنید. سپس روغن زیتون و آرد را اضافه کرده و خوب هم بزنید. مخلوط را روی سبزیجات بریزید و هم بزنید.
داخل سینی مناسبی کاغذ روغنی بگذارید و کمی چرب کنید. سپس مواد آماده شده را داخل سینی بریزید و صاف کنید. در فر با دمای 180 درجه به مدت 45-50 دقیقه بپزید. در 10 دقیقه پایانی، پنیر را روی مواد بریزید و ادامه دهید. نوش جان!
2- نان پیشی
مواد لازم
- 1 عدد تخم مرغ
- 1 استکان شیر نصف لیوان
- 1 قاشق مرباخوری نمک
- 2.5 قاشق چای خوری بکینگ پودر
- 2 قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده
- 2.5 لیوان آرد
- 100 گرم پنیر صبحانه خرد شده
- 150 گرم پنیر پیتزا رنده شده
طرز تهیه
تخم مرغ و شیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. سپس نمک و بکینگ پودر را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. پنیرها و جعفری را اضافه کرده و مخلوط کنید. در آخر آرد را اضافه کرده و ورز دهید تا خمیری نرم حاصل شود.
خمیر را با وردنه باز کنید و برش بزنید. سپس آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. نوش جان!
3- کرپ سبزیجات
مواد لازم
- 3 عدد تخم مرغ (سایز متوسط)
- 1.5 لیوان شیر
- نصف لیوان آب
- کمی نمک و فلفل سیاه
- 1.5 لیوان + 3 قاشق غذاخوری آرد
- کره 2 قاشق غذاخوری
- جعفری ریز خرد شده، تره فرنگی، شوید، پیازچه به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا کره را آب کرده و کنار بگذارید. تخم مرغها، آب و شیر را خوب هم بزنید. سپس آرد، نمک و فلفل را اضافه کرده و تا زمانی که قوامش صاف و یکدست شود، هم بزنید.
در نهایت سبزیجات و کره آب شده سرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. ماهیتابه را داغ کنید و از مایه کرپ کمی داخل آن بریزید و بپزید. سپس با پنیر خامهای و سایر مواد دلخواه سرو کنید.
عالی بود! این دستورات غذایی واقعاً جذابن و میتونن کمک کنن شبهای شاد و خوشمزهای رو تجربه کنیم. فقط کاش یکم توضیحات بیشتر درباره طرز تهیه میذاشتید، تا راحتتر درست کنیم.