کیک نسکافه ای یکی از شیرینیهای محبوب است که به دلیل عطر و طعم خوبش مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. این کیک به تنوع عطر و مزهاش شهرت دارد و میتوان با توجه به سلیقه شخصی، انواع مختلف آن را درست کرد.
در ادامه چند نمونه از رسپیهای پرطرفدار کیک نسکافه ای را بررسی خواهیم کرد:
- کیک نسکافه ای ساده: با مواد اولیهای چون آرد، شکر، تخممرغ، شیر، روغن و قهوه فوری تهیه میشود و بسیار ساده و سریع آماده میشود.
- کیک نسکافه ای خیس: با شربت قهوه و شیر عسلی نمناک میشود و طعم فوقالعادهای دارد.
- کیک نسکافه ای با سس شکلاتی: این کیک با سس شکلاتی خوشمزه تزئین میشود و طرفداران زیادی دارد.
- کیک نسکافه ای با مغز گردو: طعم و بافت دلپذیری با مغز گردو خرد شده ایجاد میکند.
مواد لازم برای تهیه کیک نسکافه ای عبارتند از:
- آرد: 2 پیمانه
- شکر: 1.5 پیمانه
- پودر کاکائو: 1/4 پیمانه
- بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
- جوش شیرین: 1/2 قاشق چایخوری
- نمک: 1/4 قاشق چایخوری
- قهوه فوری: 2 قاشق چایخوری
- آب جوش: 1 پیمانه
- شیر: 1/2 پیمانه
- روغن مایع: 1/2 پیمانه
- تخممرغ: 2 عدد
- وانیل: 1/2 قاشق چایخوری
برای تهیه کیک نسکافه ای:
- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- قالب کیک را چرب کرده و آردپاشی کنید.
- مواد خشک شامل آرد، شکر، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید.
- قهوه فوری را در آب جوش حل کرده و به همراه شیر، روغن، تخممرغ و وانیل به مواد خشک اضافه کنید.
- مواد را با همزن به مدت 2 تا 3 دقیقه مخلوط کنید.
- مایه را در قالب ریخته و به مدت 50 دقیقه در فر بگذارید.
- برای اطمینان از پخت، خلال دندان را وسط کیک فرو کنید.
- کیک را خنک کرده و با سس شکلاتی یا خامه تزئین کنید.
نکات:
- قهوه اسپرسو میتواند جایگزین قهوه فوری شود.
- برای طعم قویتر، میتوانید مقدار قهوه فوری را بیشتر کنید.
- از مافینقالب نیز میتوان به جای قالب کیک استفاده کرد.
- برای تزئین میتوانید از پودر قند یا مغزهای خرد شده کمک بگیرید.
نوش جان!
ارسال دیدگاه