سمبوسه مرغ/ طرز تهیه سمبوسه مرغ خوشمزه و ساده

فهرست مطالب

1-مواد لازم برای تهیه ی سمبوسه مرغ

2-طرز تهیه سمبوسه مرغ

سمبوسه مرغ

سمبوسه یک غذای جنوبی خوشمزه است که به صورت تند سرو می شود . امروز با طرز تهیه سمبوسه مرغ در کنار شما عزیزان هستیم. در بخش آشپزی دایان طرزتهیه سمبوسه گوشت و   کیک گوشت خوشمزه و مقوی و کتلت مرغ را مشاهده کنید.

مواد لازم برای تهیه ی سمبوسه مرغ

1. فیله مرغ :۳۰۰ گرم
2. فلفل دلمه : 1 عدد
3. روغن: به میزان لازم
4. پیاز: ۱ عدد بزرگ
5. پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم
6. نان لواش یا یوفکا :به مقدار لازم
7. نمک و فلفل سیاه :به مقدار لازم
8. فلفل قرمز و آویشن: به مقدار لازم
9.  زردچوبه :به مقدار لازم

سمبوسه مرغ

طرز تهیه سمبوسه مرغ

• برای تهیه سمبوسه مرغ ابتدا گوشت مرغ را به همراه یک پیاز کوچک و مقداری زردچوبه و آب جوش داخل یک قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آبپز شود.
• بعد از پختن گوشت مرغ و سرد شدن آن  گوشت مرغ  را ریش ریش می کنیم و کنار می گذاریم.
• یک تابه مناسب را روی شعله قرار داده و پیاز  نگینی ریز خرد شده را به همراه کمی روغن در  آن ریخته تفت می دهیم تا طلایی شود ، سپس سیر له را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم حالا کمی زردچوبه اضافه می کنیم.
•  سپس مرغ ریش ریش شده را اضافه می کنیم. فلفل دلمه ای را به صورت نگینی  خرد می کنیم و به همراه فلفل سیاه، فلفل قرمز، آویشن و نمک  به ماهی تابه اضافه می کنیم و مواد را خوب تفت میدهیم.تابه را از روی حرارت برداشته و کنار می گذاریم تا مواد خنک شود(حتما مواد خنک شود تا نان سمبوسه خمیر نشود)
•  برای  پیچیدن سمبوسه مرغ  می توانیم از نان لواش یا  نان یوفکا  استفاده کنیم
•  اگر از نان لواش استفاده کنیم یک برش با عرض ۷ و طول ۱۰ سانتی متر به نان می زنیم و نان ها را به این ترتیب برش می دهیم و در کیسه فریز قرار می دهیم تا خشک نشوند.
•  سپس مقداری از مایه مرغ را  ابتدای برش نان قرار می دهیم و نان را به صورت لوله ای یا مثلثی می پیچیم. به همین ترتیب تمام سمبوسه ها را می پیچیم.
• در یک ظرف گود و کوچک روغن می ریزیم که سمبوسه ها در روغن شناور باشند، سپس روی حرارت ملایم قرار می دهیم و  سمبوسه ها را سرخ می کنیم. در پایان سمبوسه های را به همراه سس  کچاپ و سس فلفل سرو می کنیم.

نوش جان! 😋