سالاد ایتالیایی با مرغ یک پیش غذای خوشمزه و رژیمی است و تهیه آن در خانه بسیار راحت است. با طرز تهیه این سالاد خوشمزه با ما همراه باشید. در بخش آشپزی دایان طرز تهیه سالاد سزار و سالاد خیار و سالاد ماکارونی را مشاهده کنید.
مواد لازم برای سالاد ایتالیایی با مرغ:
- سینه مرغ: ۳۰۰ گرم
- پنیر موزارلا: مقداری
- نمک: به میزان لازم
- فلفل سیاه: به میزان لازم
- گوجه فرنگی: ۶ تا ۸ عدد
- کنگر فرنگی (در روغن): ۲۸۵ گرم
- برگ ریحان: مقداری
- نان ترد برای سرو
مواد لازم سس سالاد ایتالیایی با مرغ:
- پیاز کوچک: یک عدد
- روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری
- سرکه: ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد ایتالیایی با مرغ:
- برای تهیه سالاد ایتالیایی با مرغ ابتدا سینه مرغ را نواری برش می‌دهیم و به مدت 2 تا 3 ساعت با نمک و فلفل مزه‌دار می‌کنیم.
- یک ماهیتابه برداشته و کمی روغن در ماهیتابه ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا گرم شود و تکه‌های مرغ را داخل آن با حرارت بالا تفت می‌دهیم تا سرخ و مغز پخت شود و سپس تکه‌های مرغ را کنار گذاشته تا خنک شوند.
- حالا مواد لازم سس را با هم ترکیب کرده و نمک و فلفل سیاه اضافه می‌کنیم.
- در ظرف مناسب پیاز ریز خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده و کنگر فرنگی را چیده و تکه‌های مرغ پخته شده را روی سبزیجات چیده و با ریحان تزیین می‌کنیم و پنیر موزارلا را روی سالاد می‌پاشیم. در آخر سس را اضافه کرده و با نان ترد سرو کنید.
ممنون از دستور خوشمزتون