سالاد فتوش لبنانی یک غذای خوشمزه و تازه است که میتوان آن را به عنوان پیش غذا نیز سرو کرد. این سالاد با فصلهای مختلف و مزههای گوناگون تهیه میشود و از سبزیجات و گیاهان تازه استفاده میکند. در این دستور طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی با سس انار را یاد خواهید گرفت.
برای تهیه این سالاد، ابتدا سبزیجات را شسته و به تکههای نسبتاً بزرگ خرد کنید. در لبنان، سبزی به نام بعله یا قرفه نیز برای تهیه این سالاد استفاده میشود. همچنین، ریحان و جعفری میتوانند به عنوان افزودنی در این سالاد به کار روند.
مواد لازم برای تهیه سالاد فتوش لبنانی شامل:
- نعناع تازه: یک دسته کوچک (یا جعفری و ریحان)
- خیار: 2 عدد
- گوجه فرنگی کوچک: 2 عدد
- تربچه: 4 عدد
- پیازچه: 3 عدد
- فلفل سبز: 1 عدد
- نان عربی (پیتا) یا لواش: نصف یک عدد
- کاهو: نصف عدد
مواد لازم برای سس سالاد شامل:
- روغن زیتون: 5 تا 6 قاشق غذا خوری
- آبلیمو: 1/4 استکان
- نمک: 1 قاشق چای خوری
- سماق: 2 قاشق غذا خوری
- رب انار: 2 قاشق غذا خوری
برای تهیه این سالاد، ابتدا سبزیجات را شسته، آب آنها را باز کرده و آنها را به صورت خرد شده در مخلوط کن قرار دهید. سپس خیار، گوجه، تربچه و فلفل سبز را نیز شسته و به صورت حلقه حلقه خرد کرده و همه را در یک کاسه بزرگ بریزید. بهتر است نان پیتا یا لواش را به شکل مربع برش داده و سرخ کنید. همچنین میتوانید روی آن اسپری روغن بپاشید و در فر قرار دهید تا برشته و روغنی شود. سپس تمام مواد لازم برای سس را در مخلوط کن ریخته و روی سالاد بریزید و هم بزنید تا کلیه مواد به سس آغشته شوند. در نهایت، تمام سبزیجات خرد شده و سس آماده شده را در ظرف پذیرایی قرار داده و در پایان نانهای روغنی را روی سالاد بریزید و سرو کنید.
واقعا عالی بود ممنون برای این دستور تهیه سالاد فتوش خوشمزه! فکر کنم با افزودن ریحان و جعفری بوش خیلی خوب میشه!
واقعاً عااالی بود! منم دیگه همیشه سالاد فتوش لبنانی میسازم. مرسی بابت دستور خوب 😊
عالی بود! سالاد فتوش لبنانی یکی از غذاهای موردعلاقه من هست. فقط کاش کمی درباره سس انار هم بیشتر توضیح میدادید، چون برای ما خیلی جذابه!
عالی بود! سالاد فتوش لبنانی با سس انار یکی از خوراکیهای مورد علاقهام است. ممنون که طرز تهیهاش را به اشتراک گذاشتید. شاید بهتر باشد درباره مزههای مختلف سس هم بیشتر توضیح دهید.