کدو سبز جزو سبزیجات پر خاصیتی است که با طعم لذیذ خود می‌تواند به عنوان یک افزودنی سالم در رژیم غذایی قرار گیرد. در این مقاله ما به بررسی خواص این سبزی و همچنین ارائه چندین دستور پخت آسان و خوشمزه خواهیم پرداخت.
خواص کدو سبز:
کدو سبز دارای طبعی سرد و خنک کننده است و خوردن آن بدن را قلیایی می‌کند. همچنین، کالری کمی دارد و برای افراد چاق مفید است. در ادامه به برخی از خواص دیگر آن اشاره می‌کنیم:
- پیشگیری از سرطان ریه
- درمان سرفه
- کاهش کلسترول مضر خون
- مفید برای زخم روده و سوزش ادرار
- حاوی ویتامین C و A برای سلامت چشم
حال با آموزش چند غذای ساده با کدو سبز با ما همراه باشید.
تهیه کتلت کدو سبز ساده و رژیمی
مواد لازم:
- کدو سبز : 4 عدد
- سیر له شده : 2 حبه
- فلفل دلمه ای :1 عدد
- هویج:2 عدد
- تخم مرغ: 2 عدد
- گردو خرد شده : 1/2 پیمانه
- سبزیجات معطر:1 پیمانه
- آرد نخودچی: 3 قاشق غذاخوری
- پودر سوخاری: به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
- کدو و هویج و فلفل دلمه را شسته و با پوست رنده کنید.
- سیر را خرد کرده و سبزیجات را ریز خرد کنید. همه را در یک کاسه ریخته و مخلوط کنید.
- از مایه کتلت یک گلوله برداشته و در پودر نان سوخاری غلتانده و سرخ کنید.
- کتلت های سرخ شده را روی حوله کاغذی قرار دهید و با سبزیجات دلخواه سرو کنید.
تهیه خوراک کدو سبز و سیب زمینی
مواد لازم:
- کدو سبز : 4 عدد
- پیاز :1 عدد
- سیب زمینی:2 عدد
- گوجه فرنگی :3 عدد
- نعنای خشک: 1/2 قاشق غذاخوری
- روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
- کدوها را حلقه ای خرد کرده و در تابه سرخ کنید.
- سیب زمینی را نگینی خرد کرده و سرخ کنید.
- پیاز را سرخ کرده و سپس سیب زمینی و کدو را اضافه کنید.
- با گوجه فرنگی رنده شده بپزید تا خوراک آماده شود.
تهیه خوراک کدو سبز و قارچ
مواد لازم:
- کدو سبز : 2 عدد
- قارچ خرد شده: 2 پیمانه
- پیاز متوسط :1 عدد
- روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
- تمام سبزیجات را حلقه‌ای خرد کرده و در ظرف بچینید.
- در فر قرار دهید و ۳۰ دقیقه بپزید.
ارسال دیدگاه