سالاد سیب زمینی ژله ای یک نوع سالاد الویه است که با سبزیجات درست می شود. این سالاد انواع سبزیجات داخل یک قالب ژلاتینی قرار گرفته شده که شکل و فرم جذابی دارد. به همین خاطر می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذا یا حتی دسر سرو شود.
برای تهیه این سالاد خوشمزه، شما به مواد زیر نیاز دارید:
مواد لازم سالاد سیب زمینی
- 3 ق‌چ پودر ژلاتین
- 2 ق س شکر
- 4 /1 و 1 پیمانه آب جوش
- 4 /1 پیمانه آبلیمو
- 8 عدد زیتون سبزحلقه ای خرد شده
- 3 عدد تخم مرغ پخته و خرد شده
- 4 عدد سیب زمینی پخته و خرد شده
- 4 /1 پیمانه کرفس خرد شده
- 4 /1 پیمانه جعفری خرد شده
- 4 /1 پیمانه پیاز خرد شده
- به میزان لازم نمک
- 1 پیمانه سس مایونز
- 2 /1 پیمانه خامه فرم گرفته
طرز تهیه :
- در یک کاسه پودر ژلاتین، شکر و نمک را خوب مخلوط کنید سپس آب جوش را به آنها اضافه کرده و خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. حالا آبلیمو را هم به مواد اضافه کنید. همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
- اکنون 3/1 از قالب مخصوص ژله را با مخلوط به دست آمده پر کنید و آن را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شده، خودش را بگیرد. در این میان در یک کاسه تمامی مواد را بریزد و خوب هم بزنید تا مواد به طور یکدست با هم مخلوط شوند. وقتی لایه ژلاتینی داخل قالب خودش را گرفت، قالب را از یخچال بیرون آورده و مواد را روی لایه ژلاتین بریزید سپس مابقی مخلوط ژلاتین را روی مواد ریخته و دوباره قالب را داخل یخچال قرار دهید تا مابقی ژلاتین هم همراه مواد کاملا خودش را بگیرد.
- قالب را از یخچال بیرون بیاورید سپس سالاد را از داخل قالب درآورده، سرو کنید.
ارسال دیدگاه