حلوا تافی عربی یک دسر خوشمزه است که با بافتی لطیف و طعمی دلپذیر تهیه می‌شود. این حلوا با استفاده از آرد سفید، نشاسته ذرت و شیر خشک قنادی درست می‌شود و می‌تواند یک گزینه عالی برای پذیرایی باشد.
مواد لازم برای تهیه حلوا تافی عربی
- آرد سفید: ۱ فنجان
- شیر خشک قنادی: ۱ فنجان
- نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری
- روغن مایع: ۱ فنجان
- کره: ۱ قاشق غذاخوری
- مواد لازم برای تهیه شربت
- شکر: ۲ فنجان
- آب: ۱ فنجان
- گلاب: ½ فنجان
- زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری
- پودر هل: نوک قاشق غذاخوری
[
حلوا]
طرز تهیه حلوا تافی عربی
- برای تهیه حلوا تافی عربی ابتدا شربت را تهیه کنید.
- یک قابلمه مناسب بردارید و شکر، آب، گلاب، زعفران دم کرده غلیظ و پودر هل را در آن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- حالا شربت را به صورت مداوم هم بزنید تا شکر حل شود.
- کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت کتری قرار دهید تا آب شود.
- آرد، شیر خشک و نشاسته ذرت را درون تابه الک کنید و سپس کره آب شده و روغن را اضافه کنید.
- شربت را آرام آرام با ملاقه در ۴ مرحله به مواد درون تابه اضافه کنید و هم بزنید.
- حلوا تافی را درون ظرف سرو بریزید و به همراه خلال پسته و گل سرخ تزیین کنید.
ارسال دیدگاه