حلوای هویج یک دسر خوشمزه و محبوب است که به روشهای مختلف تهیه میشود. حلوای هویج پاکستانی معمولاً بدون آرد گندم تهیه میشود و این دسر با شیر گرم در روز عاشورا و تاسوعا در بین عزاداران پخش میشود. در ادامه با طرز تهیه حلوای هویج پاکستانی همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه حلوای هویج پاکستانی
- هویج رنده شده: 1 کیلو
- شیر: 1 لیتر
- خامه: 600 گرم
- کره: 1 قاشق غذاخوری
- شکر: 4 یا 5 قاشق غذاخوری
طرز تهیه حلوای هویج پاکستانی
- برای تهیه حلوای هویج ابتدا هویجها را بشویید و قسمت سبز رنگ آن را جدا کنید و پوست آن را بگیرید و با رنده ریز رنده کنید.
- سپس هویج رنده شده و شیر و خامه را در یک قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید. وقتی مواد جوشید، حرارت را کم کنید و هر از گاهی مواد را هم بزنید تا ته نگیرد. یک ساعت زمان دهید تا هویج خوب بپزد.
- وقتی هویج پخته شد، شکر و کره را اضافه کنید و حرارت را کمی زیاد کنید و مدام حلوا را هم بزنید تا حلوا غلیظ شود.
- در آخر پخت یک قاشق غذاخوری زعفران حل شده به حلوا اضافه کنید. اگر مایل بودید از خلال پسته هم میتوانید استفاده کنید.
- حال حلوا را در ظرف سرو بکشید و اجازه دهید تا سرد شود. این حلوا را سرد سرو میکنند و همراه شیر گرم در مراسم عاشورا و تاسوعا در بین عزاداران پخش میکنند.
این طرز تهیه حلوای هویج خیلی خوب بود! منم حتما امتحان میکنم، ممنون بابت اشتراک مقاله 🙂