آشنایی با انواع خورش‌های ایرانی

خورش یکی از محبوب‌ترین و لذیذترین غذاهای سنتی ایرانی است که در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو می‌شود. این غذاها با استفاده از گوشت، حبوبات، سبزیجات و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شوند و به دلیل تنوع و غنای طعم، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارند. 🍛

از معروف‌ترین انواع خورش می‌توان به:

خورش قیمه - با طعمی دلپذیر و استفاده از لپه.
خورش فسنجان - با طعمی ملس و استفاده از گردو و رب انار.
خورش سبزی - با سبزیجات معطر و گوشت.

خورش‌ها معمولاً با برنج زعفرانی سرو می‌شوند و می‌توانند با ترشی یا ماست همراه باشند. این غذاها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه ارزش غذایی بالایی نیز دارند. برای تهیه یک خورش خوشمزه، استفاده از مواد اولیه تازه و باکیفیت از اهمیت بالایی برخوردار است. 🌿