خورش قیمه با مرغ یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با ترکیب لذیذ مرغ و لپه تهیه میشود. این خورش با عطر و طعمی بینظیر، انتخابی عالی برای مهمانیها و دورهمیهاست. برای یادگیری طرز تهیه این خورش خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه خورش قیمه با مرغ
- لپه: 100 گرم
- سیبزمینی: 4 عدد متوسط
- مرغ: یک کیلوگرم
- پیاز: 2 عدد متوسط
- رب گوجه فرنگی: 3 الی 4 قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین: به میزان لازم
زمان لازم برای تهیه این خورش حدود یک و نیم الی دو ساعت خواهد بود.
طرز تهیه خورش قیمه با مرغ
- پوست مرغ را بگیرید و قسمتهای اضافی را جدا کنید.
- مرغها را خرد کرده و در آبکش بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود.
- پیازها را نگینی خرد کرده و با مرغ تفت دهید. زردچوبه و فلفل را نیز اضافه کنید.
- لپه را اضافه کرده و حدود سه الی پنج دقیقه تفت دهید.
- آب جوش را به مخلوط اضافه کنید و حرارت را ملایم کنید.
- رب گوجه فرنگی را با کمی روغن تفت دهید و به خورش اضافه کنید.
- دارچین را به خورش اضافه کنید و بگذارید تا جا بیفتد.
- نمک را اضافه کنید و پس از پنج دقیقه خورش آماده است.
- سیبزمینیها را خلال کرده و سرخ کنید و روی خورش قرار دهید.
نکات: میتوانید از ران یا سینه مرغ استفاده کنید. برای طعم بهتر از رب گوجهفرنگی خانگی استفاده کنید.
خورش قیمه با مرغ آماده است، آن را سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید!
🍽️😋👌 موفق باشید
عالی بود! طرز تهیه خیلی واضح و راحت توضیح داده شده. حتماً این خورش قیمه با مرغ رو درست میکنم، ولی فکر میکنم اگر کمی زعفران هم بهش اضافه کنیم، عطرش بیشتر میشه!
میگن که بندرت میشه تیم ما رو شکست بدین، و راستش رو بخوای اگر بارسلونا یه ذره تمرین کنه، شاید تو خونه ی تیم زیر 17 سال ما هم ببازه! 😂
وای چه خورش قیمه خوشمزهای! من همیشه با گوشت قرمز درست میکردم، اما حالا که با مرغ هم میشه درست کرد، حتماً امتحان میکنم. مرسی از دستورالعمل خوبتون!