طرز تهیه سوپ کلم بروکلی با طعمی دلپذیر و لذیذ

دوشنبه 1 اردیبهشت 1404 آشپزی
sope kalam brokly

سوپ کلم بروکلی یک پیش غذای کم کالری و سالم است که طعمی شگفت‌انگیز دارد. این سوپ با استفاده از سبزیجات تازه و پنیر چدار و گودا تهیه می‌شود و می‌تواند یک گزینه عالی برای شام یا ناهار باشد.

برای تهیه سوپ کلم بروکلی به مواد زیر نیاز داریم:

  • کلم بروکلی: ۳۵۰ گرم
  • شیر: ۵۰۰ میلی‌لیتر
  • پیاز: ۱ عدد
  • سیب‌زمینی: ۱ عدد کوچک
  • هویج: ۱ عدد متوسط
  • سیر: ۱ حبه
  • آب: ۱/۲ لیوان
  • پنیر چدار: ۸۰ گرم
  • پنیر گودا: ۵۰ گرم
  • روغن و کره: ۳ قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل قرمز و سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی:

  • ابتدا گل‌های کلم بروکلی را از ساقه جدا کرده و داخل ظرف آب همراه کمی سرکه بریزید و 10 دقیقه در آن قرار دهید. سپس آبکشی کنید.
  • ساقه‌های کلم بروکلی و هویج و سیب‌زمینی را نگینی خرد کنید.
  • پیاز را نگینی خرد کرده و با کره و روغن در قابلمه تفت دهید تا کمی طلایی شود.
  • سپس ساقه‌های کلم بروکلی و هویج و سیب‌زمینی خرد شده را اضافه کنید و کمی نمک و فلفل بزنید.
  • آب و شیر را به مواد اضافه کرده و بگذارید تا به جوش بیاید.
  • گل‌های بروکلی را در تابه تفت دهید تا کمی برشته شوند.
  • پنیر چدار و گودا را به مواد در حال جوش اضافه کنید و محتویات را با گوشت‌کوب برقی مخلوط کنید.
  • گل‌های کلم بروکلی تفت داده شده را اضافه کرده و هم بزنید.
  • نمک و فلفل سوپ را چک کنید و سوپ را به صورت گرم سرو کنید.
morabay portghal

طرز تهیه مربای پرتقال خوشمزه و معطر

صبحانه مجلل

۶ صبحانه مجلل برای یک شروع پُر انرژی

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا