سوپ بلدرچین غذایی گرم و مقوی است که به بهبود سرماخوردگی، آنفولانزا و گلودرد کمک میکند. گوشت بلدرچین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و به عنوان یکی از بهترین انتخابها برای بیماران کرونایی پیشنهاد میشود.
در ادامه، مواد لازم و طرز تهیه سوپ بلدرچین را دنبال کنید:
مواد لازم برای تهیه سوپ بلدرچین
- هویج: 1 عدد
- بلدرچین: 2 عدد
- پیاز: 1 عدد
- جو دو سر پرک: 2 قاشق غذاخوری
- سبزی (جعفری یا گشنیز) خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
- رشته ورمیشل: به مقدار لازم
- گوجه فرنگی: به مقدار لازم
- رب گوجه فرنگی: به میزان لازم
- کره: 50 گرم
- زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم
- آب لیموی تازه: به میزان لازم
- سیب زمینی: 1 عدد
طرز تهیه سوپ بلدرچین خوشمزه
- در قابلمهای کره و روغن مایع بریزید و پیاز نگینی شده را کمی تفت دهید. سپس گوشت بلدرچین را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. زردچوبه را نیز به آن اضافه کنید.
- بر روی گوشتها آب بریزید و اجازه دهید بلدرچینها با شعله ملایم بپزند (حدود 3 تا 4 ساعت). میتوانید از زودپز نیز استفاده کنید.
- پس از پختن گوشت بلدرچین و ریش ریش کردن آن، بلغور جو دو سر را که از قبل شسته و خیس کردهاید، به بلدرچینها اضافه کنید.
- هویج نگینی شده را اضافه کنید و پس از کمی پخت، سیبزمینیهای نگینی خرد شده و آب گوجهفرنگی را اضافه کنید. 30 دقیقه قبل از آماده شدن سوپ، کمی رب نیز به آن اضافه کنید.
- در نهایت، گشنیز یا جعفری خرد شده را به سوپ اضافه کنید و میتوانید کمی آب لیموی تازه هم بریزید.
نکته: اگر این سوپ را برای خردسالان یا سالمندان تهیه میکنید، آن را در میکسر میکس کنید.
خیلی خوب بود! من عاشق سوپ بلدرچین هستم. حتما این طرز تهیه رو امتحان میکنم.
عالی بود! سوپ بلدرچین یکی از غذاهای محبوب من هست و با این دستور خیلی راحت میتونم درستش کنم. فقط کاش مقدار دقیق سبزیجاتو هم مینوشتید تا بهتر بتونیم تهیه کنیم!
سوپ بلدرچین واقعا عالی به نظر میاد! خواصش در جلوگیری از سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی خیلی جالبه. ممنون که این دستور رو به اشتراک گذاشتید، فقط کاش زمان پخت رو هم ذکر میکردید!
چه سوپ جالبی! خیلی خوبه که از بلدرچین برای تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده میکنید. فکر میکنم اگر کمی زنجبیل هم اضافه کنید، طعمش حتی خوشمزهتر خواهد شد.
بسیار مطلب جالب و مفیدی بود! سوپ بلدرچین به نظر خیلی مقوی میاد و مخصوصاً برای روزهای سرد عالیه. فقط اگر میشد کمی بیشتر راجب طرز تهیهاش توضیح بدید، بهتر میشد.