اگر به دنبال یک وعده غذایی لذیذ و خوشمزه هستید، جوجه کباب خانگی گزینه‌ای عالی است. این دستور پخت به شما کمک می‌کند تا جوجه کبابی خوشمزه‌ای آماده کنید که طعم و عطر آن به یادماندنی خواهد بود.
مواد لازم:
- یک کیلوگرم جوجه
- دو قاشق غذاخوری روغن مایع
- دو قاشق غذاخوری آبلیمو
- یک پیاز بزرگ
- زعفران دم کرده
- ادویه‌جات (فلفل سیاه، پودر پیاز، پودر سیر)
زمان پخت: حداقل ۴ ساعت.
برای تهیه جوجه کباب خوشمزه، ابتدا تکه‌های جوجه را با روغن مایع پوشش دهید و سپس آبلیمو و نمک را اضافه کنید. این کار باعث می‌شود تا جوجه نرم و لطیف بماند و طعم بگیرد. پیاز را به‌صورت خلالی خرد کنید و زعفران دم کرده را قبل از سایر مواد به جوجه اضافه کنید تا طعم آن به خوبی جذب شود.
برای نتیجه بهتر، اجازه دهید جوجه‌ها حداقل ۲ ساعت در یخچال استراحت کنند. سپس آن‌ها را بر روی شعله ملایم یا زغال سرخ کباب کنید.
نکته: برای بهبود طعم جوجه کباب، از ادویه‌های تازه آسیاب شده استفاده کنید و آن‌ها را در لحظه مصرف آسیاب کنید.
ارسال دیدگاه