طرز تهیه هویج پلو با مرغ یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که طعمی بی‌نظیر دارد. این غذا به آسانی تهیه می‌شود و مناسب برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی است. از خوردن آن لذت ببرید.
مواد لازم:
- روغن به میزان لازم
- پیاز ۱ عدد
- هویج ۳ عدد
- زردچوبه به میزان لازم
- نمک به میزان لازم
- فلفل سیاه به میزان لازم
- فیله مرغ ۵۰۰ گرم
- زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
- برنج ۳ پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا مقداری روغن در ماهیتابه‌ای روی حرارت متوسط ریخته و پیازها را تفت دهید تا نرم شوند. سپس نیمی از پیاز را کنار بگذارید. هویج رنده شده را به پیاز در ماهیتابه اضافه کرده و کمی تفت دهید تا هویج تغییر رنگ دهد. به آنها زردچوبه، نمک و فلفل سیاه بزنید.
در ماهیتابه‌ای دیگر باقی‌مانده پیاز را ریخته و تکه‌های مرغ را تفت دهید. زعفران دم کرده و مقداری آب به آن اضافه کنید و بگذارید ۳۰ دقیقه بپزد تا نرم و مغزپخت شود.
در این حین آب را در یک قابلمه جوش بیاورید و برنج خیس خورده را داخل آن بریزید تا زمانی که مغز برنج نرم شود. سپس آن را آبکش کنید. ته قابلمه مقداری روغن بریزید و لا به لا برنج و هویج را بریزید و بگذارید دم بکشد. هنگام سرو، مرغ را روی آن بریزید و سر میز بیاورید.
نکاتی در مورد تهیه ی هویج پلو با مرغ:
- پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.
- هویج‌ها را پوست گرفته و درشت رنده کنید.
- فیله‌ی مرغ را به سایز دلخواه خرد کنید.
- برنج را از قبل در آب نمک خیس کنید.
این طرز تهیه هویج پلو با مرغ خیلی خوب بود، حتما امتحان می‌کنم! ممنون بابت اشتراک این دستور.
عالی بود! هویج پلو با مرغ یکی از محبوب‌ترین غذاهاست و این دستور تهیه خیلی ساده به نظر میاد. فقط کاش می‌توانستید مقدار دقیق ادویه‌ها رو هم بنویسید تا به راحتی بتونیم درستش کنیم!
خودتونو آماده کنین، فردا پرسپولیس مثل همیشه استقلال رو روشن می‌کنه! 😂 مگه نه اینکه قرمزها همیشه تو دربی حرف اول رو میزنن؟
خیلی خوب بود، مرسی که طرز تهیه رو به اشتراک گذاشتید! هویج پلو با مرغ یکی از غذاهای مورد علاقه‌مه. فقط میتونستید مقدار دقیق ادویه‌ها رو هم بیشتر توضیح بدید.