لواشک توت فرنگی یکی از محبوبترین انواع لواشکهاست که به دلیل طعم ملس و خوشمزهاش، همواره مورد توجه قرار میگیرد. در این مقاله به شما آموزش خواهیم داد که چگونه این لواشک را به راحتی در خانه تهیه کنید.
مواد لازم:
- توت فرنگی: ۱ کیلوگرم
- نمک: ۱ قاشق مرباخوری
- رب انار: ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه: ابتدا توتهای فرنگی را شسته، دمگیری کرده و خرد کنید. سپس توتها را درون قابلمه ریخته و حرارت را روشن کنید. با شعله ملایم، توتها را آب باز کرده و در حین کار، با پشت قاشق آنها را کمی له کنید. در صورت لزوم، میتوانید چند قاشق آب به آن اضافه کنید تا ته نگیرد.
وقتی توتها پخته شدند، آنها را با گوشکوب یا صافی کاملاً له کنید. حالا پوره توتفرنگی را ۵ دقیقه دیگر روی حرارت قرار دهید و رب انار و نمک را به آن اضافه کنید. میزان رب انار و نمک را میتوانید به سلیقه خود تنظیم کنید.
وقتی سس تقریباً کمآب شد، شعله را خاموش کنید. یک سینی را با پلاستیک یا سلفون پهن کرده و سس لواشکی را روی آن پهن کنید به ضخامت نیم سانتیمتر. سینی را مقابل آفتاب یا پنکه قرار دهید و اجازه دهید لواشک کاملاً چرمی و خشک شود.
سپس لواشکها را نواری برش داده، رول کرده و در یک جای خنک و خشک نگهداری کنید.
نکات تکمیلی: شما میتوانید برای بهبود طعم، از میوههای دیگر نیز به همراه توت فرنگی استفاده کنید.
نمیدونم چرا همیشه توی تهیه این لواشک، طعم رب انار خیلی حس میشه؛ فکر میکنم شاید باید مقدارش رو کمتر میکردن. در کل، توضیحات خوب بود ولی یه کم ناقص به نظر میرسید!
وای چه عالی! لواشک توت فرنگی یکی از بهترین معغنایاییه که میشه درست کرد. فقط یه نکته: به نظرم مقدار نمک رو یه مقدار کمتر کنید که طعمش ملستر بشه. مرسی از آموزش خوبتون!