غذای سبک و راحت برای گردش و پیک نیک
اینجا براتون طرز تهیه یه غذای خوشمزه و راحت و سبک که به راحتی میتونید بیرون از فضای خونه هم درستش کنید رو گفتیم.
در بخش آشپزی دایان شما می توانید غذاهای دیگر فرنگی و ایرانی را مطالعه کنید
مواد لازم :
- 4 عدد بادمجان خلیلی
- 2 عدد پیاز
- 1 عدد سیر
- 4/5 عدد گوجه فرنگی (یا رب گوجه)
- ادویه ، نمک ، فلفل به میزان لازم.
چگونگی تهیه ان:
- بادمجان ها را روی آتش کباب میکنیم.
- بعد از کباب کردن انها را پوست کرده و یک ساعت در صافی میگذاریم تا تلخی بادمجان از بین برود سپس ان هارا خورد کرده و کنار میگذاریم.
- پیاز ها را خلالی خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم تا طلایی شود . سیر را رنده کرده و همراه پیاز ها سرخ میکنیم.
- نمک و فلفل و زردچوبه را به مقدار کافی به مواد اضافه میکنیم .
- بادمجان ها را با روغن به مواد اضافه میکنیم و 5 دقیقه میگذاریم سرخ شوند.
- 4/5 عدد گوجه مان را رنده کرده و به مواد اضافه میکنیم. (در صورت تمایل از رب گوجه استفاده کنید)
- 10 دقیقه میگذاریم سرخ شوند سپس یک استکان آبغوره یا ناردونه (انار ترش) را اضافه میکنیم.
- امیدوارم دوست داشته باشید و لذت ببرید.
در این مقاله می توانید طرز تهیه سوفله بادمجان خوشمزه با سس سفید که یک غذای عالی یونانی است را ببینید.
ارسال دیدگاه