فهرست مطالب
1-مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ
ساندویچ مرغ
ساندویچ غذای فوری و خوشمزه ای است که برای شام یا ناهار مناسب است. امروز با طرز تهیه ساندویچ مرغ در کنار شما هستیم در بخش اشپزی دایان طرز تهیه همبرگر بوقلمون و سمبوسه گوشت و کوکو سبزی و فاهیتای مرغ مکزیکی را مشاهده کنید.
ساندویج مرغ
مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ
- سینه مرغ : ۲ عدد
- هویج :۲ عدد
- سیر :۱ حبه
- پیاز: 2 عدد
- قارچ :۲۵۰ گرم
- فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز از هر کدام: ۱/۲ عدد
- زعفران دم کشیده: ۲ قاشق غذاخوری
- ادویه ایتالیایی: ۲ قاشق چایخوری
- نمک، زردچوبه و فلفل سیاه :به میزان لازم
- روغن: به میزان لازم
- نان باگت یا هر نان که دوست دارید به میزان لازم
- کاهو و گوجه فرنگی و خیار شور و سس دلخواه
طرز تهیه ساندویچ مرغ
- برای تهیه ساندویچ مرغ خوشمزه ابتدا مرغ را آب پز کنید .
- یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید.یک پیاز خرد شده ، هویج خرد شده را داخل آب در حال جوش اضافه کنید . سپس سینه مرغ و سیر را در قابلمه بریزید.کمی نمک، فلفل و زردچوبه به مرغ اضافه کنید، شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید مرغ ۳-۲ ساعت پخته شود. طوری که ۱/۲ فنجان از آب مرغ باقی بماند.پس از پختن مرغ و خنک شدن آن مرغ را در صافی ریخته و گوشت مرغ را جدا کنید و آب مرغ را کنار بگذارید . سپس سینه مرغ را از استخوان جدا کنید و ریش ریش کنید.
- یک ماهی تابه مناسب برداشته و پیاز دیگر را ریز خرد کنید و با ۳-۲ قاشق غذاخوری روغن در ماهی تابه ریخته روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شود .
- فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده را به پیاز اضافه کنید، فلفل دلمه‌ای و پیاز را ۵-۴ دقیقه با هم تفت دهید تا فلفل دلمه نرم شود.
- در ماهی تابه جدا گانه قارچ ورقه ای خرد شده را با یک قاشق غذاخوری روغن روی حرارت بالا تفت دهید. قارچ را زیاد هم نزنید تا آب نیندازد و بعد از سرخ شدن از روی حرارت بردارید.
- قارچ تفت داده شده را به مخلوط پیاز و فلفل دلمه‌ای اضافه کرده، نمک، فلفل و ادویه ایتالیایی را افزوده و هم بزنید.مرغ ریش ریش شده و آب مرغ را به ترکیب اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند، زعفران دم کشیده را روی مواد بریزید و سپس حرارت را خاموش کنید.
- مواد ساندویچ آماده است . برای درست کردن ساندویچ می‌توانید از نان باگت، نان تست یا هر نانی که دوست دارید استفاده کنید .
- مواد را لای نان گذاشته، سپس کاهو خرد شده و چند برش خیار شور، گوجه فرنگی روی آن بگذارید.ساندویچ را با سس کچاپ یا سس مایونز میل کنید.
نوش جان!😋😊
ارسال دیدگاه