طرز تهیه کوکوسبزی خوشمزه و پفکی

جمعه 29 فروردین 1404 آشپزی
kokosabzi

کوکوسبزی یکی از پیش‌غذاهای محبوب و خوشمزه ایرانی است که با سبزی‌های تازه تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم عالی و خواص متنوع سبزی‌ها، همیشه مورد توجه است. در ادامه با طرز تهیه کوکوسبزی خوشمزه همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکوسبزی

  • تخم مرغ : ۳ عدد
  • سبزی کوکو (گشنیز، جعفری، شوید و تره به نسبت مساوی) : ۵۰۰ گرم
  • زرشک : ۱ قاشق غذاخوری
  • گردو خرده شده : ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل سیاه، روغن و زردچوبه به میزان لازم
  • آرد : ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کوکوسبزی

  1. ابتدا سبزی کوکو را پس از شستشو ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن در تابه سرخ می‌کنیم و سپس کنار می‌گذاریم تا خنک شود.
  2. تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه با مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آرد به خوبی مخلوط می‌کنیم.
  3. زرشک را پاک کرده و با مغز گردوی خرد شده به مخلوط تخم‌مرغ‌ها اضافه می‌کنیم و همه مواد را به خوبی هم می‌زنیم.
  4. سپس سبزی سرخ شده که خنک شده را به مخلوط تخم‌مرغ‌ها اضافه می‌کنیم و همه چیز را به خوبی مخلوط می‌کنیم.
  5. مخلوط کوکو را در یک ماهیتابه چرب شده ریخته و دو طرف آن را سرخ می‌کنیم یا می‌توانیم در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزیم. بعد از خنک شدن برش زده و با گوجه‌فرنگی و خیارشور سرو کنیم.

نوش جان!

https://dayan.ir/wp-content/uploads/2021/01/download-4-1.jpg

طرز تهیه خورش قورمه سبزی خوشمزه و مقوی

وقتی افسردگی را می خورید

طرز تهیه کوکی شکلاتی خوشمزه و آسان

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا