کوکی شکلاتی یکی از شیرینیهای خوشمزه و پرطرفدار است که با طرز تهیه آسان میتوان آن را در خانه تهیه کرد. با ما همراه باشید تا با مواد لازم و مراحل تهیه این دسر محبوب آشنا شوید.
در ادامه، مواد لازم برای تهیه کوکی شکلاتی ارائه میشود:
- آرد سفید قنادی؛ یک پیمانه
- پودر کاکائو؛ ۳ قاشق سوپخوری
- کره؛ ۱۱۵ گرم
- زرده تخم مرغ؛ ۲ عدد
- نمک؛ یکچهارم قاشق چایخوری
- بکینگ پودر؛ ۱ قاشق چایخوری
- شکلات چیپسی تلخ؛ ۹۰ گرم
- شکر قهوهای؛ ۱۵۰ گرم
همچنین، برای تهیه کوکی شکلاتی به مراحل زیر توجه کنید:
- برای تهیه کوکی، مواد اولیه را یک ساعت قبل از پخت از یخچال خارج کنید.
- فر را ۱۵ دقیقه قبل روشن کنید تا گرم شود.
- آرد را دو بار الک کنید تا سبک شود.
- قالب مورد نظر را چرب کرده یا کف آن کاغذ روغنی بیندازید.
- کره نرم شده و شکر قهوهای را مخلوط کرده و سپس زردههای تخم مرغ را اضافه کنید.
- آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط کرده و به مایع اضافه کنید.
- شکلات چیپسی را اضافه کرده و با دست گلولههای کوچک به اندازه گردو شکل دهید.
- خمیر را به مدت ۳۰ تا ۶۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
- شیرینیها را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه بپزید.
نکته مهم: کوکیها بعد از پخت نرم هستند و باید بگذارید در سینی خنک شوند تا به بافت مطلوب برسند. میتوانید روی کوکیها شکلات چیپسی یا مغزهای مختلف اضافه کنید.
عالی بود! واقعا عشق کوکی شکلاتی هستم و این دستور پخت خیلی ساده به نظر میاد. فقط یادتون باشه که حتماً آرد رو خوب الک کنید تا کیفیت کوکیها بهتر بشه!
ممنون از دستور پخت خوبتون! کوکی شکلاتی همیشه یکی از دسرهای محبوب من بوده. ای کاش مینوشتید که چقدر زمان طول میکشه تا پخته بشه!
خیلی مطلب جالبی بود! کوکی شکلاتی یکی از بهترین دسرهاست. فقط کاش مقدار شکر را یکم کمتر مینوشتید، تا بچهها هم بتونند راحتتر بخورن!
عالی بود! طرز تهیه کوکی شکلاتی خیلی خوشمزه به نظر میاد. فقط اگر کمی توضیحات بیشتری راجع به زمان پخت هم مینوشتید، بهتر میشد!