با ما با طرز تهیه خورش آلو همراه باشید. خورش آلو یک غذای خوشمزه و مقوی است که با استفاده از گوشت گوسفند و آلو تهیه می‌شود. گوشت گوسفند به دلیل خاصیت زود هضم بودن و تامین آهن، گزینه مناسبی برای تقویت بدن است.
پیاز به عنوان یک ضدعفونی کننده عمل می‌کند و گوجه فرنگی نیز دشمن سرطان شناخته شده است. آلو، به ویژه در اشکال خشک آن، می‌تواند به بهبود مشکلات گوارشی کمک کند.
مواد لازم خورش آلو:
- گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم
- آلو ۱۵ عدد
- پیاز سرخ شده ۱ پیمانه
- رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
- پیاز ۱ عدد
- نمک، فلفل به میزان لازم
- ادویه به میزان لازم
درباره خورش آلو:
آلو به عنوان یک تقویت کننده و تنظیم کننده دستگاه هاضمه شناخته می‌شود. این میوه در درمان کم‌خونی و خستگی مفید است. همچنین، رب گوجه و آلو بخارا طبع سرد دارند، در حالی که گوشت گوسفندی، پیاز و ادویه‌جات طبعی گرم دارند.
طرز تهیه:
آلو را از قبل بخیسانید. گوشت و پیاز را در روغن کمی تفت دهید و مقداری آب روی آن بریزید تا پخته شود. بعد از پخت کامل گوشت، رب گوجه، نمک، فلفل و ادویه را به آن اضافه کنید و سپس آلوها را هم بریزید و بگذارید کاملاً بپزد و جا بیفتد. پیاز داغ را روی غذا بریزید و بگذارید ۵ دقیقه با مواد بجوشد و سپس حرارت را خاموش کنید. هنگام کشیدن غذا، کمی پیاز داغ روی خورشت بپاشید.
ارسال دیدگاه