کدوبره یکیاز غذاهای محلی شمالی است که به سادگی تهیه میشود و طعمی لذیذ دارد. در ادامه طرز تهیه کدوبره گیلانی را با هم بررسی میکنیم. همچنین میتوانید طرز تهیه واویشکا شمالی و کدو پلو بابلی را نیز مشاهده نمایید.
مواد لازم در طرز تهیه خوراک کدوبره گیلانی
- تخم مرغ : 3 عدد
- گوجه فرنگی : 5 عدد
- سیب زمینی : 2 عدد
- پیاز : 1 عدد
- کدوی سبز : 5 عدد
- نمک , فلفل , زردچوبه : به اندازه نیاز
- ماست خامهای : برای تزیین
- پنیر پروسس یا پارمزان : در صورت دلخواه
طرز تهیه خوراک کدوبره گیلانی
- برای تهیه کدوبره ابتدا یک تابه را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن به آن اضافه کنید. سپس پیاز نگینی خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی شود. سپس نمک و زردچوبه را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
- سیب زمینی های نگینی خرد شده را به پیاز اضافه کنید و 5 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید.
- بعد از آن کدو نگینی خرد شده را به مواد اضافه کرده و تفت دهید تا کدو سرخ شود.
- سپس گوجه فرنگی پوست کنده و نگینی خرد شده را به مواد درون تابه اضافه کنید و تفت دهید. تخم مرغها را در کاسهای بشکنید و بدون هم زدن به مواد اضافه کنید و در تابه را ببندید تا تخم مرغها سفت شود.
- پس از 10 دقیقه فلفل سیاه را روی مواد بپاشید و غذا را سرو کنید و با ماست خامهای، پنیر پارمزان و جعفری خرد شده تزیین کنید.
- کدوبره را با نان سنگگ و سبزی میل کنید. نوش جان!
عالی بود! من کدوبره رو خیلی دوست دارم و این رسپی به نظرم خیلی ساده و خوشمزه اومد. فقط ای کاش مقدار دقیق نمک و فلفل هم ذکر میکردید تا بهتر بتونیم تهیه کنیم!
این غذای خوشمزه واقعاً میتونه سفرههای شمالی رو رنگینتر کنه! ممنون از این دستور العمل ساده و معرکه. فقط یادتون نره که نمک رو با دقت اضافه کنید تا طعمش بیشتر بشه.
عجب دستور پخت راحت و خوشمزهای! حتماً امتحان میکنم. فقط توجه کنید که نمک رو زیاد نریزید تا طعم اصلی کدوبره حفظ بشه.
🍽️😋👌 سپاس
🍂🍽️😋 خوبه!