رولت مرغ چرخ کرده بدون فر یک پیش غذای لذیذ و خوشمزه است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این رولت با طعم و مزه‌ای خاص می‌تواند گزینه‌ای عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها باشد. در اینجا طرز تهیه رولت مرغ چرخ کرده بدون فر را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم رولت مرغ چرخ کرده بدون فر:
- پیاز 1 عدد
- روغن سرخ کردنی به میزان لازم
- کالباس (ژامبون) 8 ورق
- سینه مرغ 2 عدد
- فلفل دلمه ای ریز خرد شده 2 عدد
- جعفری خرد شده مقداری
- زعفران دم کرده غلیظ 3 قاشق
- نمک و زرد چوبه به میزان نیاز
- پنیر پیتزای رنده شده به میزان لازم
- آرد سوخاری (برای غلتاندن) به میزان لازم
- تخم مرغ (برای غلتاندن) 1 عدد
طرز تهیه رولت مرغ چرخ کرده بدون فر:
ابتدا سینه‌ی مرغ و پیاز را چرخ می‌کنیم و سپس با نمک، زردچوبه و زعفران مخلوط کرده و ورز می‌دهیم. کیسه فریزر را باز کرده و روی سطح کار پهن می‌کنیم. مقداری از مواد گوشت را به اندازه یک مشت برداشته و روی نایلون پخش می‌کنیم. بعد از اینکه کاملاً باز کردیم، روی آن ورقه‌های ژامبون، فلفل دلمه‌ای و جعفری خردشده و پنیر پیتزای رنده شده می‌ریزیم.
دو طرف نایلون را بالا می‌آوریم و دو سر رولت را به هم وصل می‌کنیم و به مدت یک الی دو ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا خود را بگیرد. سپس نایلون را جدا کرده و در تخم‌مرغ هم‌زده می‌زنیم و بعد در آرد سوخاری غلتانده و در روغن سرخ می‌کنیم. در نهایت، برای سرو، به آرامی و با چاقوی تیز به اندازه‌های دلخواه برش می‌زنیم و نوش جان کنید.
نکات مهم: می‌توانید مواد داخل رولت را با سلیقه خودتان تغییر دهید، اما حتماً از ژامبون، فلفل دلمه‌ای و پنیر پیتزا استفاده کنید. این دستور غذایی عالی است که می‌توانید با سیب‌زمینی سرخ‌کرده و سس کچاپ سرو کنید.
ارسال دیدگاه