کوردن بلو با سینه مرغ یکی از غذاهای محبوب فرانسوی است که به عنوان یک فست فود خوشمزه در دنیای امروز شناخته میشود. این فینگر فود لذیذ را میتوان به راحتی در منزل تهیه کرد و با دوستان و خانواده به اشتراک گذاشت. مواد اصلی این غذا شامل مرغ، ژامبون و پنیر زرد ورقهای هستند.
برای تهیه کوردن بلو با سینه مرغ به مواد زیر نیاز دارید:
- تخم مرغ ۲ عدد
- سینه مرغ ۲ عدد
- ژامبون مرغ یا گوشت ۴ ورق متوسط
- پنیر زرد ورقهای (پنیر گودا) ۴ عدد
- پودر سوخاری ۳۰۰ گرم
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
روش تهیه این فینگر فود بسیار ساده است:
- فر را بر روی ۱۵۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
- سینه مرغ را از وسط برش بزنید و با بیفتک کوب آن را نازک کنید. با نمک و فلفل طعمدار کنید.
- یک ورق ژامبون و یک ورق پنیر روی فیله مرغ قرار دهید و آن را رول کنید.
- رولهای مرغ را با خلال دندان محکم کنید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
- تخممرغها را هم بزنید و سپس رولها را ابتدا در تخممرغ و سپس در پودر سوخاری بغلتانید.
- با روغن کمی سینی فر را چرب کرده و کوردن بلوها را در آن بچینید.
- بعد از ۳۰ دقیقه پخت، کوردن بلوهای شما آماده است. آن را با سسهای دلخواه مانند سس کچاب یا سس قارچ سرو کنید.
نکته: برای تردتر شدن کوردن بلو با سینه مرغ میتوانید از پودر سوخاری بیشتری استفاده کنید.
خواص سینه مرغ میتوان به لاغری با سینه مرغ اشاره کرد.
این دستور که خوبه، ولی نه تنها موادش گرونه، بلکه زمان پختش هم خیلی طولانی به نظر میاد. کاش یکی یه روش سریعتر هم معرفی میکرد.
آشپزی با کوردن بلو یکی از بهترین انتخابهاییه که میشه داشت! روش تهیهاش خیلی سادهست و واقعاً مزهاش بینظیره. فقط شاید بهتر بود که زمان پخت رو هم مشخص میکردید که برای مبتدیها راحتتر بشه.