دستور تهیه دسر چیز کیک انار

دستور تهیه دسر چیز کیک انار

مواد لازم برای تهیه دسر چیز کیک انار

• آب انار ١ ليوان
• انار ١عدد
• پودر ژلاتين ١قاشق چایخوری

1. ابتدا پودر ژله ها را داخل ظرفى ريخته و به ازاى هر كدام يك فنجان آب جوش اضافه می کنیم.با حرارت غير مستقيم مثلا روى بخار كترى ژله ها را خوب حل می کنیم تا تمام ذرات آنها ذوب شده و شفاف بشه.بعد ٤ حبه يخ اضافه كرده و حل مي كنيم. كف قالب مورد نظر را چرب كرده و ژله آماده شده را كف قالب می ریزیم.
2. داخل يخچال میگذاریم تا نيم بند بشه.حالا ميريم سراغ آماده كردن كرم پنيرى
3. پنير خامه اى و شكر و وانيل را داخل ظرفى ريخته و خوب مخلوط مي كنيم. با همزن خوب ميزنيم.بعد خامه را اضافه كرده و به همزدن ادامه ميديم.
4. ژله آناناس رو توى كمى آبجوش حل كرده و يه قاشق چایخوری پودر ژلاتين ريخته و بن مارى مي كنيم و بعد دو حبه يخ به ژله آناناس اضافه كرده و حل ميكنيم.
5. بعد به مواد پنيرى علاوه كرده و خوب مخلوط مي كنيم. كرم آماده شده را روى ژله نيم بند شده در داخل قالب مي ريزيم.
6. در اين ميان بيسكوييتها را آسياب كرده ( من براى خوشمزه تر شدن نصف بسته ويفر موزى اضافه مي كنم) و با كره آب شده و دو سه قاشق شير مخلوط مي كنيم.
7. روى مواد پنيرى كه الان بسته شده خيلى آروم با پشت قاشق همه جاى كرم پخش مي كنيم و دوباره داخل يخچال میگذاریم.
8. وقتى چيز كيكمون خوب تو يخچال استراحت كرد، از يخچال خارج كرده و كناره هاشو با كمك كارد از قالب جدا كرده و براى چند ثانيه قالب را تو آب گرم گذاشته و بيرون مياريم.
9. بعد به آرامى در ظرف مورد نظر بر مي گردونيم.من براى قسمت گودى قالب يه دونه انار رو دون كردم.
10. با يه ليوان آب انار و نصف قاشق مرباخوری پودر ژلاتينى را كه با كمى آب بن مارى كرده بودم مخلوط كرده و در قسمت گودى قالب ريختم.تو يخچال گذاشتم تا ببنده. بعد با برگ نعنا تزیین کردم.