خوراک مرغ / طرز تهیه انواع خوراک مرغ با سبزیجات و پنیر

سه‌شنبه 11 خرداد 1400 آشپزی
khorak morg

فهرست مطالب :

1-طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ و پنیر  پارمزان:

2-طرز تهیه خوراک مرغ و با سبزیجات

3-طرز تهیه خوراک مرغ رژیمی

خوراک مرغ جزء خوراک های خوشمزه و پر طرفدار است و با انواع سبزیجات  تهیه می شود در این بخش با طرز تهیه انواع خوراک مرغ با ما همراه باشید .دستور پخت خوراک مرغ بسیار متنوع است و بسته به نوع سبزیجات و پنیر که در تهیه خوراک مرغ استفاده می کنید طعم های متفاوتی را  تجربه کنید.

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ با سس قارچ و پنیر پارمزان

  •  سینه  مرغ بدون استخوان :1 عدد
  •  قارچ : 200گرم
  •  روغن زیتون: 2 قاشق غذا خوری
  •  سیر له شده:1/2 قاشق چای خوری
  • کره: 3 قاشق غذا خوری
  •  آرد:1/2قاشق غذا خوری
  •  خامه صبحانه:1/3پیمانه
  • جعفری خرد شده:2 قاشق غذا خوری
  •  آب مرغ:1/2 پیمانه
  •  نمک و فلفل :به اندازه لازم
  •  پنیر پارمزان: به انداز ه لازم

 

طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ و پنیر  پارمزان:

  1.  برای تهیه خوراک مرغ  ابتدا سینه مرغ بدون استخوان  را از طول به دو قسمت مساوی برش زده   و با پیفتک کوب به آرامی بکوبید تا نازک شود سپس با نمک و فلفل  سیاه مزه دار کرده و اجازه دهید 1 ساعت بماند .
  2. داخل ماهیتابه (تفلون ) 2 قاشق روغن زیتون ریخته و دو طرف سینه را به خوبی سرخ کرده تا مغز پخت شود .سینه مرغ سرخ شده را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.
  3. قارچ شسته شده ( برای شستن قارچ باید قارچ ها را تک تک  در دست بشویید و در سبد بگذارید و قارچ ها را در آب غوطه ور نکنید چرا که قارچ آب زیادی را به خود میگیرد) و خرد شده را در همان ماهیتابه ریخته  و با حرارت بالا تفت دهید تا آب آن جمع شودوقارچ ها را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.
  4.  در همان ماهیتابه سیر رنده شده و کره را اضافه کنید و سیر را تفت دهید تا بوی سیر بلند شود . سپس آرد را اضافه کرده و به خوبی هم زده و کمی تفت دهید .سپس آب مرغ را  را کم کم اضافه کنید و هم بزند تا آرد گوله نشود.سپس خامه صبحانه و پنیر پارمزان را اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید تا یک دست شودو نمک و فلفل را نیز اضافه کنیدو  اجازه دهید تا سس قوام آید و جا بیفتد.
  5. در آخر قارچ و  مرغ سرخ شده را به سس اضافه کنیدو خوب مخلوط  کنید و  با جعفری خرد شده تزیین کنید.
  6. اگر مایل بودید مرغ  سرخ شده را برش بزنید و سپس به سس اضافه کنید .

 

خوراک مرغ

خوراک مرغ

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و قارچ متفاوت

  • سینه مرغ: 1 عدد
  • روغن مایع : به میزان لازم
  •  پیاز : 1 عدد
  • سیر له شده : 2 حبه
  • قارچ: 6 عدد
  •  هویج: 2 عدد
  • نخود فرنگی پخته: 1 لیوان
  • شیر: 1 لیوان
  • کره: 1 قاشق غذاخوری
  •  آرد: 1 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک مرغ با سبزیجات

  1.   برای تهیه این خوراک مرغ ماهی تابه را روی حرارت قرار دهیدو سیر له شده و پیاز خردشده را در تابه ریخته و با روغن تفت دهید.
  2.  سینه مرغ بدون استخوان  مکعبی  خرد کنید و به سیر و پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
  3. هویج‌های نگینی خردشده  و اگر مایل بودید سیب زمینی نگینی  خرد شده را به مواد اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید  تا هویج کمی نرم شود .
  4. قارچ  اسلایس شده را به بقیه مواد اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا  قارچ  آب نندازد .
  5.   نخود فرنگی پخته شده و فلفل و نمک  را نیز اضافه کنید ، وقتی مرغ مغز پخت شد شعله را خاموش کنید.و کنار بگذارید. و سس خوراک مرغ را آماده کنید.
  6. یک تابه کوچک را روی شعله گذاشته و کره را به تابه اضاف کنید  تا کره ذوب شود سپس آرد را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود .  شیر را به آن اضافه کنید ومدام هم بزنید تا آرد گلوله نشود.
  7. نمک و فلفل و ادویه های دلخواه را به سس اضافه کنیدو مدام هم بزنید تا سس قوام آید. سس را از روی حرارت بردارید .
  8. مرغ و سبزیجات پخته شده را در ظرف ریخته و روی آن سس آماده شده بریزید.
خوراک مرغ

خوراک مرغ

خوراک مرغ

طرز تهیه خوراک مرغ رژیمی

  • سینه مرغ :100 گرم
  • آب: 1 لیوان
  • روغن زیتون:1 قاشق چای خوری
  • کدو: 50 گرم ( خرد شده)
  • هویج : 50 گرم ( خرد شده)
  • سیب زمینی : 50 گرم (خرد شده)
  • نمک و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه :
این خوراک مرغ کاملا رژیمی است . تکه های مرغ بدون استخوان را خرد کرده و به همراه با آب جوش  درون قابلمه ای بریزید و روی شعله قرار دهید تا بپزد .کمی که نرم شد روغن زیتون و سبزیجات  خرد شده را  اضافه کنیدو نمک و ادویه را اضافه کنید و اجازه دهید مواد بپزد و آب آن نصف شود .خوراک مرغ شما آماده است با نان سنگک وماست پروبیوتیک سرو  کنید .

دونات مرغ

دونات مرغ / طرز تهیه دونات مرغ فینگر فود ساده و خوشمزه

مربای هویج

طرز تهیه مربای هویج خانگی و شفاف به روش ساده

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا
logo-samandehi