اسپرینگ رول سبزیجات یک غذای لذیذ و مغذی است که برای انواع مهمانیها و دورهمیها مناسب است. در این غذا، شما میتوانید از خلاقیت خود استفاده کرده و سبزیجات مختلفی را به کار ببرید.
این غذا دارای طعمی عالی و بافتی نازک و ترد است که به راحتی میتوان آن را تهیه کرد. در ادامه به معرفی مواد لازم و مراحل آمادهسازی این خوراک خوشمزه میپردازیم.
مواد لازم برای تهیه اسپرینگ رول سبزیجات
- قارچ 80 گرم
- روغن گیاهی ۱ لیتر
- کلمسبز ۲۰۰ گرم
- هویج ۱ عدد
- پیازچه ۳ عدد
- زنجبیل ۱ تکه
- فلفل چیلی قرمز ۱ عدد
- ریحان ۱ دسته
- گشنیز ۱ دسته
- رشته ورمیشل ۵۰ گرم
- روغن کنجد ۲۰ میلی لیتر
- جوانه گندم ۷۵ گرم
- بادام زمینی ۳ قاشق غذاخوری
- سس سویا ۴ قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری
- پودر دارچین ۱.۵ قاشق غذاخوری
- میخک ۱.۵ قاشق غذاخوری
- پودر زیره ۱.۵ قاشق غذاخوری
- انیسون ۱.۵ قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز ۱.۵ قاشق غذاخوری
- خمیر سمبوسه ۱۶ ورق
- سس چیلی شیرین به میزان لازم
روش تهیه اسپرینگ رول سبزیجات:
- برای شروع، قارچها را به سایز دلخواه خرد کنید و آنها را تفت دهید تا نرم شوند.
- کلمسبز و هویج را ریز خرد کنید.
- پیازچهها را به شکل نوارهای باریک برش بزنید.
- زنجبیل تازه را پوست کنده و رنده کنید. فلفل چیلی را نیز ریز خرد کنید.
- سپس، تمام سبزیجات آماده شده را به همراه رشته ورمیشل در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.
- حالا روغن کنجد، جوانه گندم، بادام زمینی و سس سویا را به این ترکیب اضافه کرده و هم بزنید.
- خمیر سمبوسهها را روی یک سطح تمیز قرار داده، مقداری از مواد را در وسط قرار دهید و آنها را رول کنید.
- در نهایت، رولها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. آنها را با سس چیلی شیرین سرو کنید.
نکته: برای تنوع بیشتر، میتوانید از ادویهها و سبزیجات مختلف استفاده کنید تا طعم بینظیری به اسپرینگ رول سبزیجات خود بدهید.
عالی بود! طرز تهیهای که گفتید خیلی ساده و دلپذیره. فقط کاش میگفتید که با چه سسی بیشتر میشه مزهدارش کرد؟