انجیر حاوی مواد معدنی، ویتامین‌ها و فیبر فراوان است. ویتامین A، ویتامین B۱ وB۲، کلسیم، آهن، فسفر، منگنز، سدیم، پتاسیم و کلر از مواد مغذی موجود در انجیر هستند. مزایای سلامتی میوه پرطرفدار انجیر شامل درمان یبوست، سوءهاضمه، دیابت، سرفه، برونشیت و آسم است.
کنترل فشارخون
اگر افزایش سدیم با کاهش پتاسیم همراه شود، نتیجه آن افزایش فشارخون است. انجیر از طرفی دارای مقادیر زیادی پتاسیم و از طرف دیگر دارای میزان کمی سدیم است.در نتیجه این میوه برای مبارزه با فشارخون گزینه بسیار مناسبی است.انجیر با ایجاد تعادل در فشارخون برای شما آرامش به‌همراه می‌آورد.
حفظ سلامت قلب
انجیر خشک حاوی فنول، امگا ۳ و امگا ۶ است. این اسید‌های چرب خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند. برگ انجیر نیز تاثیر زیادی بر میزان تری‌گلیسیرید موجود در خون دارد. در واقع، برگ انجیر یک بازدارنده برای تری‌گلیسیرید محسوب می‌شود و مقدار کلی آن را کاهش می‌دهد.
کاهش کلسترول
انجیر دارای پکتین است. پکتین نوعی فیبر گیاهی و محلول است. هنگامی که این فیبر در سیستم گوارش جابه‌جا می‌شود، به‌سادگی کلسترول‌های اضافی را با خود حمل می‌کند و به قسمتی از بدن که مواد زائد برای دفع در آنجا جمع می‌شوند منتقل می‌شوند. علاوه بر این، انجیر به‌دلیل وجود فیبر زیاد در آن می‌تواند در کنترل اشتها و میل شما به مصرف غذا‌های چرب و مضر موثر باشد.
پیشگیری از یبوست
مصرف ۳ وعده انجیر ۵ گرم فیبر به بدن می‌رساند. غلظت بالای فیبر موجب عملکرد منظم روده و جلوگیری از یبوست می‌شود. فیبر موجود در انجیر نه تنها برطرف‌کننده یبوست است بلکه اسهال و حرکات نامنظم روده‌ای نیز پیشگیری می‌کند.
ارسال دیدگاه