پخت کوکو سبزی مجلسی قالبی

سه‌شنبه 11 اردیبهشت 1397 آشپزی
دستور پخت کوکو سبزی قالبی

مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی مجلسی قالبی:

سبزی کوکو خردشده۵۰۰ گرم
تخم مرغ4-5 عدد
آرد۲ ق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبهبه میزان لازم
زرشک2 ق غذاخوری
گردو خردشده2 ق غذاخوری
روغنبه میزان لازم

طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی قالبی:

  1. برای تهیه کوکو سبزی مجلسی به روش قالبی ابتدا باید فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید.
  2. حالا به سراغ مخلوط‌کردن مواد کوکو سبزی بروید و سبزی خردشده را داخل یک ظرف بریزید و تخم‌مرغ‌ها را روی آن‌ها بشکنید.
  3. نمک، فلفل و زردچوبه به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
  4. آرد را به مواد اضافه کنید و باز مواد را مخلوط کنید و اگر حس کردید مقدار آرد کم است، 1 ق غذاخوری دیگر آرد به مایه کوکو اضافه کنید.
  5.  در نهایت زرشک و گردو خردشده را به مایه کوکو اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا زرشک و گردو در همه‌ جای مایه به صورت یک‌نواخت پخش شوند.
  6. مایه کوکو شما آماده است. می‌توانید همین مواد را با همین ترکیب به‌صورت یک‌جا داخل تابه داغ ریخته و کوکو را سرخ کنید اما از آنجا که هدف ما تهیه کوکو سبزی به صورت قالبی است، باید بسته به میزان مواد در همین مرحله، به مایه کوکو حدود 2- 3 قاشق روغن مایع اضافه کنید.
  7. کف قالب سیلیکونی را با کمی روغن چرب کرده و با قاشق از مایه کوکو داخل قالب‌ها بریزید.
  8. قالب‌ها را به مدت 30 دقیقه داخل فر قرار دهید.
  9. اگر می‌خواهید کوکو سبزی شما حالت برشته پیدا کند، قالب‌ها را در سینی کف فر یعنی یک طبقه پایین‌تر از طبقه وسط قرار دهید. در غیر این‌صورت، در طبقه وسط قرار دهید تا کوکو پخته شود.
  10. بعد از نیم ساعت، کوکو سبزی قالبی شما آماده است. می‌توانید آن‌ها را از قالب خارج کرده و با ماست چکیده، جعفری تازه و گوجه‌فرنگی تزیین کنید.
منبع:ستاره
دستور پخت پیتزا تابه ای بدون فر

دستور پخت پیتزا تابه ای بدون فر

طرز تهیه انواع دلمه خوشمزه

طرز تهیه انواع دلمه خوشمزه

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا