ماهی شکم پر یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که در بسیاری از مناطق کشور با روشهای مختلف تهیه میشود. این غذا با استفاده از ماهی تازه و موادی دلپذیر مانند برنج و سبزیجات تهیه میشود.
در زیر به بررسی مراحل تهیه این غذا میپردازیم.
مواد لازم:
- ماهی قزل آلا یا آزاد: ۱ عدد
- برنج: ۱ پیمانه
- سبزیجات معطر (تره، جعفری، گشنیز، شوید): ۱ پیمانه
- گوشت چرخکرده: ۱۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد
- نمک، فلفل، زردچوبه، زنجبیل، دارچین: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- ماهی را تمیز کرده و شکم آن را باز کنید.
- سبزیجات را خرد کرده و با گوشت چرخکرده و ادویهها مخلوط کنید.
- مواد را در شکم ماهی ریخته و ماهی را ببندید.
- ماهی را در ظرف مناسب قرار داده و روی آن روغن بریزید.
- ماهی را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه بپزید.
نکته: برای خوشمزهتر شدن ماهی شکم پر بهتر است از ماهی تازه استفاده کنید و همچنین میتوانید آن را با انواع سبزیجات سرو کنید.
✨🍽️💙 ممنون!
واقعا عالی بود! خیلی دلم خواست این ماهی شکم پر رو امتحان کنم. امیدوارم همه خوششون بیاد 🙂
واقعاً عااالی بود، حتما امتحان میکنم! این طرز تهیه ماهی شکم پر خیلی جذاب بود. ممنون بابت اشتراک این دستور.
🐟🍽️👌 خوشمزه!
عالی بود ، امتحان کردم خیلی خوشمزه شد