براونی بدون فر
مواد لازم برای تهیه براونی
وانیل نوک قاشق چای خوری
شکر ۲ پیمانه
چیپس شکلاتی ۱ پیمانه
گردو خورد شده ۱ پیمانه
بیسکویت ساقه طلایی ۱ پیمانه
آرد ۳/۴ پیمانه
کره ۱۲۰ گرم
شیر ۱ پیمانه
براونی بدون فر
طرزتهیه براونی بدون فر
در ظرف تفلون ونچسبی کره وشیر وشکر رو روی حرارت میزاریم و تا کره و شکر آب بشه حدود ۱۰ دقیقه… حالا از حرارت برداشته وآرد وچیپس شکلات وگردو خورد شده و وانیل وپودر بیسکویت رو به مواد بالا اضافه کرده وخوب هم زنیم؛ و دوباره ۵دقیقه روی حرارت میزاریم..
بعد قالب ۲۰ در ۲۰. رو کاغد روغنی انداخته ومواد بالا رو درون ظرف می‌ریزیم وبا کاردک صاف کرده میزاریم خنک بشه وبعد به مدت ۴ ساعت در یخچال قرارمیدیم وبعد از این مدت از قالب درمیاریم وبه برش‌های مکعبی برش میدیم
براونی شکلاتی رژیمی بدون فر
مواد لازم برای تهیه براونی شکلاتی رژیمی
- پودر کاکائو شیرین نشده :یک سوم پیمانه
- نمک :کمی
- پوره موز رسیده : ۱ عدد
- پوره سیب : یک چهارم پیمانه
- گردو خرد شده :یک چهارم پیمانه
- جو پرک :۲ پیمانه
- بادام هندی خام :۱ پیمانه
- خرما بدون هسته :۸ عدد
براونی بدون فر
طرز تهیه براونی شکلاتی
پودر کاکائو را به همراه بادام هندی ، جو پرک ،خرما و نمک در غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا نرم و یکدست شود. سپس به مخلوط یکدست شده پوره سیب و موز رسیده له شده را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند و خمیری غلیظ و چسبناکی بدست آید.تابه ای را انتخاب کنید و داخل آن کمی روغن بمالید .خمیر را درتابه پخش کنید و مقداری گردو روی آن بریزید و با پشت یک قاشق بزرگ آن را فشار دهید تا گردوها با خمیر مخلوط شوند و خمیر قالب ظرف شود. تابه را به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا خمیر کیک سفت شود. سپس آن را به برش های دلخواه ببرید و در یخچال نگهداری کنید.
ارسال دیدگاه