شیر قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب و دلچسب است که می‌توان آن را به صورت گرم یا سرد تهیه کرد. این نوشیدنی به خصوص در فصول سرد سال بسیار خوشمزه و گرمابخش است.
مواد لازم برای تهیه شیر قهوه:
- چهار پیمانه شیر
- چهار قاشق چایخوری شکر
- چهار قاشق چایخوری پر از قهوه ترک
زمان پخت: ۱۵ دقیقه
روش تهیه:
مرحله اول: مخلوط کردن مواد
یک شیر جوش را روی حرارت بگذارید. حالا چهار پیمانه شیر، چهار قاشق چایخوری شکر و چهار قاشق چایخوری پر از قهوه را در شیر جوش بریزید.
مرحله دوم: جوشیدن قهوه ترک با شیر
توجه داشته باشید که حرارت اجاق گاز باید روی درجه متوسط باشد. حالا شیر، قهوه و شکر را به طور مداوم بهم بزنید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که شیر قهوه ترک شما شروع به جوشیدن کند.
مرحله سوم: سرو
حالا شیر جوش را از روی حرارت بردارید. آن را در فنجان های مورد نظرتان بریزید و به صورت گرم سرو کنید. نوش جان.
نکات کلیدی تهیه شیر قهوه:
- مراقب باشید که مخلوط قهوه ترک با شیر را روی حرارت رها نکنید چون ممکن است سر برود.
- شیر قهوه با عسل هم تهیه می‌شود. در صورت تمایل می‌توانید به جای شکر از عسل استفاده کنید.
- اگر در حین آماده‌سازی این نوشیدنی، فراموش کردید شکر اضافه کنید، نگران نباشید. در هنگام سرو هم می‌توانید این کار را انجام دهید.
- این دستور آشپزی برای چهار نفر مناسب است.
- این نوشیدنی دلچسب را می‌توانید به صورت گرم و سرد میل کنید.
آشپزی عالی بود ولی به نظرم مقدار شکر یه کم زیاد به نظر میاد، شاید بهتر بود کمی کمتر میذاشتی. راز خوشمزه‌تر شدنش اینه که شکر رو رو دلت بذاشتی نه تو دستور!