خوراک مرغ غذای خوشمزه ای هست که با سس های مختلف تهیه می شود و با نان یا برنج سرو می شود در بخش آشپزی مجله دایان با طرز تهیه خوراک مرغ ایتالیایی با ما همراه باشید همچنین طرز تهیه خوراک مرغ با سبزیجات و پنیر و خوراک مرغ با سس لیمو و خامه و خوراک مرغ پرتقالی را مشاهده کنید.
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ:
- سینه یا ران مرغ : 4 عدد
- کره : 25 گرم
- روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری
- آب مرغ:2 پیمانه
- سیر :2 حبه
- پیاز :1 عدد
- فلفل دلمه سبز یا قرمز : 1 عدد
- آرد سفید :2 قاشق غذاخوری
- پونه خشک:1 قاشق چای خوری
- رب گوجه فرنگی :3 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل :به مقدار لازم
- سبزی تازه :برای تزئین غذا
خوراک مرغ
طرز تهیه خوراک مرغ ایتالیایی :
- برای تهیه خوراک مرغ خوشمزه حتما از مرغ گرم با کیفیت و ارگانیک استفاده کنید و از مرغ فریز شده استفاده نکنید.
- گوشت مرغ را بشویید و در آبکش بریزید و اجازه دهید آب مرغ کاملا برود .
- حال گوشت مرغ را با مقداری نمک و فلفل مزه دار کنید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
- یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و روغن به تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا داغ شود سپس تکه های مرغ را در آن قرار دهید تا سرخ شود دو طرف گوشت مرغ که سرخ شده از تابه خارج کنید.
- به همان تابه مقداری روغن اضافه کنید سپس ، پیاز نگینی خرد ، سیر له شده و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و 5 دقیقه ای تفت دهید،سپس آرد را به مخلوط اضافه کنید کمی تفت دهید ، حال رب گوجه فرنگی ، پونه و نمک و فلفل را هم به مواد اضافه کنید و دوباره تفت دهید.
- سپس آب مرغ را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا بجوشد. بعد از به جوش آمدن آب مرغ ، تکه های مرغ سرخ شده را به داخل تابه اضافه کنید و درب تابه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا خوراک مرغ کاملا بپزد و جا بیفتد.
- بعد از 40 دقیقه خوراک مرغ شما آماده هست ، آن را از روی حرارت بردارید و در کنار برنج میل نمایید
ارسال دیدگاه