اسکالوپ مرغ و قارچ خوشمزه ایتالیایی+ طرز تهیه

چهارشنبه 10 دی 1399 آشپزی
skalop morghe va gharche

فهرست مطالب

1-اسکالوپ مرغ و قارچ

2-مواد لازم برای تهیه اسکالوپ مرغ و قارچ

3-طرز تهیه اسکالوپ مرغ و قارچ

اسکالوپ مرغ و قارچ

اسکالوپ مرغ و قارچ یک غذای  ایتالیایی است که بسیار خوشمزه است و طعم متفاوت مرغ را می توانید امتحان کنید و مواد داخل آن را باسلیقه خود تغییر دهید و در مدت زمان کوتاه تهیه  کنید با طرز تهیه  اسکالوپ مرغ و قارچ با ما همراه باشید در بخش آشپزی دایان طرز تهیه همبر گر مرغ سوخاری  و شنسیل مرغ و  رولت مرغ با پنیرو اسفناج     و  استیک مرغ با سس لیمویی که غذاهای خوشمزه  هستند را ببینید

Scalop mogheva ghache

اسکالوپ مرغ و قارچ

مواد لازم برای تهیه اسکالوپ مرغ و قارچ

  1. سینه مرغ :یک عدد
  2. قارچ :3 عدد
  3. سس گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
  4. آویشن: به میزان دلخواه
  5. نمک و فلفل سیاه و روغن: به میزان دلخواه
  6. جعفری خرد شده یک قاشق غذا خوری
  7. گوجه‌فرنگی : یک عدد
  8. آرد سفید: سه قاشق غذاخوری
  9. پودر سیر: به میزان دلخواه
  10. پنیر موزارلا: ۱۰۰ گرم

طرز تهیه اسکالوپ مرغ و قارچ

  1. برای  تهیه اسکالوپ مرغ و قارچ، سینه مرغ  بدون استخوان و پوست را به دو قسمت تقسیم کرده . سپس سینه را برش‌های کوچک زده و با استیک کوب آن‌ها را کمی می کوبیم تا پهن شود.
  2. سپس سینه مرغ را در مخلوط نمک و  ادویه‌ها و روغن گذاشته تا مزه دار شود.
  3. گوجه‌فرنگی خرد شده را  در ماهی تابه با کمی روغن تفت می‌دهیم. بعد  سس گوجه‌فرنگی، پودر سیر، نمک و فلفل و آویشن را به گوجه فرنگی تفت داده شده، اضافه می‌کنیم.جعفری‌خرد شده را نیز اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا آب آن‌ها جمع شود.این سس را کنار می گذاریم.
  4.  کمی قارچ خرد شده و پنیر را به همراه کمی از سسی که آماده کرده‌ایم را روی سینه‌های مرغ آماده شده می‌ریزیم.( می توانید قارچ را نیز با حرارت زیاد تفت دهید)
  5. تکه‌های مرغ را از لبه‌ها با خلال  دندان به هم  به هم می چسبانیم تا مواد داخل آن کاملا پوشیده شوند.  سپس سینه مرغ‌ها را در آرد می‌غلتانیم.
  6.  در ماهیتابه  تفلون کمی روغن ریخته و  سینه مرغ‌های آماده شده را به مدت ۱۰ دقیقه  با حرارت ملایم سرخ می‌کنیم. تا مغز پخت شود.
  7. بقیه سسی که آماده کردیم را برای زمان سرو اسکالوپ مرغ و قارچ استفاده می کنیم . پس از سرخ شدن مرغ‌ها اسکالوپ مرغ و قارچ آماده سرو است. شما می‌توانید سس گوجه را در کنار آن ریخته و از کمی جعفری برای تزئین استفاده کنید.یا می توانید اسکالوپ مرغ و قارچ خود را با سبزیجات آب پز یا پوره سیب زمینی میل کنید.
کیک تولد

کیک تولد/ طرزتهیه کیک تولد با تزیین ساده

rolete bademjan

رولت بادمجان خوشمزه با گوشت چرخی +طرز تهیه

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا
logo-samandehi