کیک هویج کرمدار یکی از خوشمزهترین کیکها با بافت نرم و لطیف است که میتوانید به عنوان صبحانه یا عصرانه تهیه کنید. این کیک را میتوان هم با فر و هم بدون فر درست کرد.
مواد لازم کیک هویج کرمدار
- 3 عدد تخم مرغ
- نیم لیوان شکر
- 1 لیوان روغن مایع
- نصف لیوان شیر
- 2.5 قاشق چای خوری بکینگ پودر
- نوک قاشق چای خوری وانیل
- 1 پنس نمک
- 2 لیوان آرد
- 1.5 لیوان هویج رنده شده
- 1 لیوان گردوی خرد شده
- 1.5 قاشق مرباخوری دارچین
طرز تهیه کیک هویج کرمدار
برای تهیه کیک هویج کرمدار، ابتدا همه مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. تخم مرغ و شکر را با هم بزنید تا حجیم و کشدار شود. سپس شیر و روغن مایع را اضافه کرده و کمی هم بزنید. وانیل، بکینگ پودر، نمک و آرد را نیز اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. هویج، گردو و دارچین را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. مایه کیک را در قالب 24 سانتیمتری بریزید و در فر با دمای 170 درجه بدون فن به مدت 50 دقیقه بپزید. توجه داشته باشید که زمان پخت ممکن است متفاوت باشد و در 30-35 دقیقه اول در فر را باز نکنید.
پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید تا کمی خنک شود. سپس از قالب خارج کرده و بگذارید تا کاملاً سرد شود.
برای کرم پنیری کرمدار
- 2 قاشق غذاخوری کره نرم شده
- 2 قاشق غذاخوری پنیر لبنه
- 1 لیوان پودر قند
- 1 پاکت وانیل 5 گرم
- 4-3 قطره آبلیمو
طرز تهیه کرم پنیری کرمدار
تمام مواد کرم را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا صاف و یکدست شود. حداقل یک ساعت آن را داخل یخچال بگذارید. قبل از آنکه کرم را روی کیک بمالید، مطمئن شوید که کیک کاملاً خنک شده باشد تا کرم آب نشود. در نهایت روی کرم گردوی خرد شده بپاشید.
واقعا این کیک هویج کرمدار خیلی خوشمزه به نظر میاد! حتما امتحانش میکنم، ممنون بابت دستور تهیه 😊
این کیک هویج کرمدار فوقالعاده به نظر میرسه! خوشحالم که میشه بدون فر هم درستش کرد. فقط ای کاش در مورد زمان پخت هم کمی توضیح میدادید تا بیشتر راهنمایی بشیم.
عالی بود! کیک هویج کرمدار معمولن خوشمزهترین گزینه است. ممنون از آموزش خوبتون، اما به نظرم اگر مقدار دارچین رو کمی بیشتر کنید، عطرش بهتر میشه!