چیز کیک سن سباستین یکی از محبوبترین دسرها با بافت نرم و لطیف است. برای تهیه این دسر دلپذیر با ما همراه باشید و طرز تهیه چیز کیک خرمالو و چیز کیک اسنیکرز را هم مشاهده کنید.
مواد لازم برای تهیه چیز کیک سن سباستین
- تخم مرغ : ۴ عدد
- پنیر ماسکارپونه : ۶۰۰ گرم
- خامه صبحانه : ۴۰۰ گرم
- شکر : ۱ پیمانه
- نشاسته ذرت : ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل : نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه چیز کیک سن سباستین
- ابتدا فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
- مواد اولیه را نیم ساعت قبل از پخت از یخچال بیرون آورید تا به دمای محیط برسند.
- پنیر ماسکارپونه را در یک کاسه بزرگ ریخته و با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا یکدست شود، سپس خامه را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
- تخممرغها را یکی یکی به مواد اضافه کرده و هر کدام را به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید. پس از اضافه کردن تخممرغ آخر، وانیل را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه دیگر هم بزنید.
- شکر را به مخلوط اضافه کرده و به مدت ۳ دقیقه هم بزنید تا کاملاً حل شود.
- نشاسته ذرت را الک کرده و به مخلوط اضافه نمایید و با لیسک هم بزنید تا یکدست شود.
- مایه چیز کیک سن سباستین را در قالبی که با کاغذ روغنی پوشانیدهاید بریزید و چند مرتبه قالب را روی میز بکوبید تا حبابها خارج شوند.
- قالب را در طبقه وسط فر قرار داده و به مدت ۴۵ دقیقه بپزید.
- در صورت نیاز گریل را روشن کنید تا روی کیک ۳ تا ۵ دقیقه گریل شود.
- پس از پخت، فر را خاموش کرده و در آن را باز کنید تا کیک خنک شود. سپس آن را به مدت ۷ تا ۸ ساعت در یخچال قرار دهید.
- چیز کیک را از یخچال خارج کرده و با شکلات آب شده تزیین نمایید. سپس برش بزنید و سرو کنید.
با این وضعیت که پرسپولیس داره به قهری میخوره، فکر کنم باید واسه فینال لیگ، کیسهمارا پیشنهاد بدیم! 😂
چقدر این چیز کیک سن سباستین وسوسهانگیز به نظر میاد! طرز تهیهاش هم خیلی راحت و کاربردی توضیح داده شده. حتماً امتحان میکنم ولی میتونید کمی بیشتر دربارهی تزیینش هم توضیح بدید؟
چیز کیک سن سباستین واقعاً یکی از دسرهای جذاب و خوشمزه است. با تشکر از آموزش خوب شما، امیدوارم بتوانم آن را درست کنم! آیا میتوانید نکاتی درباره تزئین این کیک هم به ما بگویید؟