چیز کیک خرمالو یکی از دسرهای خوشمزهای است که با ترکیب طعم دلپذیر خرمالو و خامه تهیه میشود. این دسر نه تنها طعمی خوشمزه دارد بلکه دارای خواص زیادی به ویژه در فصل پاییز است.
خرمالو، میوهای خوشمزه و مفید است که میتوان آن را به صورت خام، پخته یا خشک استفاده کرد. این میوه دارای دو نوع فیبر میباشد که به بهبود هضم و تقویت سیستم ایمنی کمک میکند. در اینجا طرز تهیه چیز کیک خرمالو را با شما به اشتراک میگذاریم.
مواد لازم برای تهیه چیز کیک خرمالو:
- خرمالو رسیده: 4 عدد
- بیسکویت پتی بورساده : 2 بسته
- کره آب شده: 150 گرم
- پودر ژلاتین :2 قاشق غذاخوری
- پنیر خامهای: 400 گرم
- خامه صبحانه: 200 گرم
- شکر :100 گرم
- وانیل: نوک قاشق چایخوری
- مواد اولیه چیز کیک را 30 دقیقه قبل خارج ار یخچال قرار دهید.
- برای تهیه چیز کیک خرمالو، ابتدا بیسکویت پتی بور را داخل کاسه یا پلاستیک بریزید و با کمک گوشتکوب پودر کنید. میتوانید از میکسر هم استفاده کنید.
- کره را در کاسه فلزی یا شیشهای بریزید و روی بخار آب قرار دهید تا ذوب شود.
- سپس بیسکویت پودر شده را داخل کاسه مناسب بریزید، کره آب شده را به آن اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید.
- مخلوط بیسکویت و کره را داخل قالب کمر بندی 20 سانتی متری بریزید و با دست کف قالب پخش کنید.
- در این مرحله ژلاتین را آماده کنید. دو قاشق از شکر را با پودر ژلاتین مخلوط کنید و داخل نصف لیوان آب سرد بریزید و هم بزنید.
- پوست خرمالوهای رسیده را بگیرید و داخل غذاساز یا میکسر بریزید تا پوره شود.
- حال پنیر خامهای، خامه صبحانه، بقیه شکر و وانیل را در ظرف مناسب بریزید و با همزن برقی 5 تا 6 دقیقه بزنید.
- بقیه ژلاتین حل شده را با پوره خرمالو ترکیب کنید و خوب هم بزنید.
- ترکیب پوره خرمالو و ژلاتین را به آرامی روی لایه خامهای بریزید و با لیسک یا قاشق سطح آن را صاف کنید.
- روی چیز کیک خرمالو را با سلفون یا پلاستیک بپوشانید و حدود 12 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کامل ببندد.
چیز کیک شما آماده شده. نوش جان!
این چیز کیک خرمالو به نظر خوب میاد، اما کاش یه مقدار توضیحات بیشتر در مورد نوع و مقدار خرمالوی رسیده میدادید. من همیشه تو انتخاب خرمالو مشکل دارم!
چه دسر خوشمزه و سالمی! طرز تهیه چیز کیک خرمالو واقعاً جذابه و حتماً امتحانش میکنم. فقط پیشنهاد میکنم که مقدار شکر رو کمی کمتر بریزید، شاید بهتر بشه.