طرز تهیه مربای میوه نسترن خوشمزه و مقوی

مربای میوه نسترن یکی از مرباهای خاص و مفید است که از میوه درخت نسترن تهیه می‌شود. این مربا طعمی دلپذیر و مقوی دارد و مناسب برای صبحانه یا دسر است. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این مربای میوه نسترن را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه مربای میوه نسترن:

• میوه گل نسترن: 1000 گرم
• شکر: 500 گرم
• آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
• گلاب: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه مربای میوه نسترن:

1. برای تهیه مربای میوه نسترن پس از جمع آوری میوه نسترن آن را خوب بشویید و چوب‌های آن را جدا کنید و در آبکش بریزید تا آب اضافی آن خارج شود.
2. میوه‌های تمیز شده را در قابلمه مناسب بریزید و روی آن آب بریزید تا روی میوه نسترن از آب پوشیده شود.
3. سپس قابلمه را روی شعله قرار دهید و منتظر بمانید تا بجوشد و میوه نسترن بپزد (کف روی میوه‌ها را بگیرید تا مربای شما شفاف شود). وقتی میوه نسترن پخت و نرم شد شعله را خاموش کنید و اجازه دهید مواد داخل قابلمه سرد شود. بعد آنها کمی چنگ بزنید و از صافی رد کنید تا دانه میوه نسترن جدا شود.
4. سپس دوباره این آب را از پارچه نازک رد کنید تا آب خاص میوه نسترن جدا شود و میوه نسترن در پارچه باقی بماند (تا در مرحله آخر به شربت قوام آمده اضافه کنید).
5. آب خاص میوه نسترن را در قابلمه بریزید و با شکر مخلوط کنید و روی شعله قرار دهید تا قوام آید. 5 دقیقه آخر، میوه نسترن بدون هسته که در پارچه هست را به شربت قوام آمده اضافه کنید تا چند دقیقه با شربت بجوشد و در آخر گلاب و آبلیمو را اضافه کنید.
6. بعد از قوام آمدن مربا، شعله را خاموش کنید تا مربا سرد شود و آن را در ظرف شیشه‌ای استریل شده بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

با رعایت این نکات، می‌توانید یک مربای میوه نسترن خوشمزه و سالم تهیه کنید. پیشنهاد می‌کنیم این مربا را با نان تازه نوش جان کنید!