رب نارنج یکی از بهترین رب های خانگی است که به سادگی در منزل تهیه میشود. طعمی که رب نارنج به غذاها میافزاید بینظیر است و میتوان از آن در تهیه انواع مرغ و کباب بهره برد. اگر به نارنج علاقه دارید، حتماً در فصول مناسب، رب نارنج خانگی تهیه کرده و آن را در یخچال نگهداری کنید.
این رب نارنج علاوه بر طعم عالی، خواص درمانی زیادی نیز دارد. از جمله آن میتوان به درمان درد سینه و سرفه، کاهنده فشار خون، کمک به هضم غذا، از بین بردن حالت تهوع و تقویت قلب اشاره کرد. همچنین برای نرم کردن پوست دست و صورت میتوان از آن استفاده کرد.
خواص رب نارنج چیست؟
- ضد سرطان
- ضد حساسیت
- آنتی اکسیدان و محافظ کبد
- کاهنده قند و کلسترول خون
- پایین آورنده پرفشاری خون
- کاهش اوریکاسید
- محرک سیستم ایمنی بدن
طرز تهیه رب نارنج چگونه است؟
ابتدا نارنج ها را به خوبی شسته و از وسط دو نیم کنید. آب نارنج ها را با آب میوه گیری بگیرید و پس از صاف کردن آن با توری، در قابلمه ریخته و روی اجاق بگذارید تا بجوشد. در این مرحله، کف زرد رنگ روی آن را بگیرید و اجازه دهید تا غلیظ شود.
اگر میخواهید طعم ملس داشته باشید، مقداری شکر اضافه کنید. برای جلوگیری از کپک زدن، رب نارنج را در ظرف شیشهای خشک و تمیز نگهداری کنید.
خواص و موارد کاربرد رب نارنج
- رب نارنج انواع غذاهای گوشتی را خوش طعمتر میکند. برای مزه دار کردن کباب مرغ ترش و سسهای مختلف مفید است.
- این رب را با سرکه سفید مخلوط کرده و برای سرو ماهی استفاده کنید.
- اضافه کردن رب نارنج قلیه ماهی و خورش قورمه سبزی طعم خاصی میدهد.
خواص رب نارنج در طب سنتی
- ضد ریزش مو و مرهم زخم است.
- مالیدن آن به مو و ناخنها موجب تقویت آنها میگردد.
- میتواند برای از بین بردن لکههای پوست موثر باشد.
- در گذشته برای درمان کچلی استفاده میشد.
- برای نرم کردن پوست دست و صورت نیز کاربرد دارد.
واقعاً خوشمزه به نظر میاد! حتما امتحان میکنم. ممنون برای اشتراک این طرز تهیه کردن
بسیار مقاله مفیدی بود! من همیشه به دنبال طرز تهیههای جدید بودم. میخواستم بدونم آیا رب نارنج رو میشه در فصول غیر از فصل نارنج هم تهیه کرد یا نه؟
سلام! مقالهتون خیلی جالب بود و من همیشه از رب نارنج خوشم میاد. امیدوارم برای تهیهاش نکات بیشتری هم ارائه بدید تا همه بتونند به راحتی درستش کنند. مرسی!