دستور پخت ۵ غذایی خوشمزه با مرغ و سیب زمینی

طرز تهیه

• فر را تا دمای ۲۱۸ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• سیب زمینی‌ها را درون یک کاسه بزرگ بریزید؛ سیر، روغن زیتون، نمک و فلفل را روی آن بریزید و خوب هم بزنید تا سیب زمینی‌ها به مواد آغشته شوند.
• ظرف فر را با روغن چرب کنید تا مواد به آن نچسبند.
• سیب زمینی‌ها را حدود ۱۵ دقیقه درون فر بگذارید و سپس خارج کنید.
• در این مرحله مرغ‌ها را به مخلوط سیب زمینی و مواد اضافه کنید؛ دوباره همه را با هم به خوبی مخلوط کنید و در فر قرار دهید.
• در صورت تمایل می‌توانید سطح مرغ‌ها را به کمی روغن زیتون آغشته کنید.
• حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه صبر کنید تا مرغ پخته و سیب زمینی‌ها قهوه‌ای شوند.
• حال وقت آن است که پنیر موزارلا را روی مرغ و سیب زمینی بریزید و به داخل فر بازگردانید.
• بعد از ذوب شدن پنیر، غذای شما آماده است.
• در آخر، جعفری تازه را روی مرغ و سیب زمینی‌ها بریزید و نوش جان کنید!

۲. طرز تهیه مرغ و سیب زمینی با سیر

مراحل تهیه

• فر را تا دمای ۲۱۸ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• درون یک ظرف سیب زمینی‌ها ، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، زیره و سه چهارم قاشق چای‌خوری نمک و فلفل ترکیب کنید.
• مواد را بر روی سینی فر پخش کنید.
• حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه سینی را درون فر بگذارید تا سیب زمینی‌ها قهوه‌ای شوند.
• در همین حین، دو قاشق روغن زیتون باقی‌مانده را، درون یک تابه کوچک، روی حرارت متوسط گرم کنید.
• سیر را در روغن تفت دهید (حدود دو دقیقه).
• روغن را از روی اجاق بردارید؛ شکر قهوه ای، آبلیمو و فلفل قرمز را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
• زمانی که سیب زمینی‌ها آماده شدند، سینی را از فر خارج کنید. آن‌ها را به کناره‌های سینی هدایت کنید و در مرکزسینی، سینه‌های مرغ را قرار دهید.
• روغن طعم‌داری که تهیه کردید را روی مرغ‌ها بریزید؛ به مدت ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا پخته شود.
• غذای خود را با دورچین لیمو و سیب زمینی تزئین کنید.

۳. طرز تهیه مرغ و سیب زمینی با سرکه بالزامیک

روش تهیه

• فر را تا دمای ۲۱۸ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• سینی فر را چرب کنید تا مواد به آن نچسبند.
• سیب زمینی‌ها را  روی یک سوم سینی فر، پخش کنید؛ مرغ و هویج را در دو سوم باقی‌مانده سینی بگذارید.
• در یک تابه متوسط، سرکه بالزامیک و عسل را به جوش آورید؛ اجازه دهید ۵ دقیقه قل بخورد تا تقریبا به نصف کاهش یابد. (سپس آن را از روی اجاق بردارید و در کناری بگذارید.)
• روغن زیتون را با استفاده از دست یا قلم مو، روی سیب زمینی‌ها، مرغ و هویج بمالید.
• نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن را روی مواد بپاشید.
• نصف قاشق غذاخوری از ترکیب سرکه و عسل را روی مرغ بریزید.
• پنیر پارمزان را روی سیب زمینی پخش کنید.
• سینی را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا مرغ کاملا مغزپخت و سیب زمینی و هویج کمی قهوه‌ای رنگ شوند.
• در آخر، سینی را از فر خارج کنید، باقی مانده‌ سس بالزامیک را روی غذا بریزید و سرو کنید.

۴. طرز تهیه مرغ و سیب زمینی با نارگیل

طرز تهیه

• گوشت مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
• سیب زمینی‌ها را نگینی خرد کنید و سپس آن‌ها را به مدت ۵ دقیقه آبپز کنید.
• مرغ‌ها را به مدت دو دقیقه در روغن سرخ کنید.
• نارگیل و سیر له شده را به مواد اضافه کنید و با هم تفت دهید.
• بعد از دو دقیقه، سیب زمینی‌های آب‌پز شده و آب نارگیل را اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه هم بزنید.
• در آخر، نودل و لوبیا‌ها را اضافه کنید؛ مواد درون تابه را به مدت چهار دقیقهبه خوبی تفت دهید.
• خوراک شما آماده است؛ می‌توانید غذا را درون ظرف گود بریزید و سرو کنید.

۵. طرز تهیه مرغ و سیب زمینی کباب شده با رزماری

طرز تهیه

• فر را تا دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• سینی را به روغن آغشته کنید و یا از کاغذ روغنی استفاده کنید.
• در یک ظرف سیب زمینی‌ها را با روغن زیتون، پودر رزماری و نمک به خوبی ترکیب کنید.
• سپس مواد را درون ماهیتابه بریزید تا روی حرارت کم، به مدت ۳۰ دقیقه بپزند.
• در ظرفی دیگر مرغ را با کمی روغن، نمک و فلفل به مدت  ۵ دقیقه تفت دهید.
• در نهایت، مرغ‌ها و سیب زمینی‌ها را روی سینی فر بچینید؛  به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه صبر کنید تا مواد کاملا مغز پخت شوند.

نوش جان!