مِرَنگ، نوعی شیرینی ساده و خوشمزه است که از ترکیب سفیده تخم مرغ و شکر تهیه می‌شود. این شیرینی سبک و هوادهی شده، می‌تواند یک دسر ایده‌آل برای مهمانی‌ها باشد.
مواد لازم مِرَنگ شکلاتی:
- ۳ عدد سفیده تخم مرغ
- ۱۵۰ گرم شکر
- ۱ قاشق غذاخوری عصاره وانیل
- نصف قاشق چایخوری سرکه سفید
- ۱۵۰ گرم شکلات آب شده
طرز تهیه مِرَنگ شکلاتی:
1-فر را با دمای ۲۱۲ درجه سانتی‌گراد روشن کنید.
2-در یک کاسه، سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی تا حدی هم بزنید که پف کند.
3-در طول هم زدن، به تدریج شکر را اضافه کنید.
4-عصاره وانیل و سرکه سفید را بیافزایید.
5-تا زمانی روند مخلوط کردن را ادامه دهید که وقتی کاسه را بر می‌گردانید، مخلوط سفید تخم مرغ بیرون نریزد.
6-به آهستگی و با استفاده از کاردک، شکلات آب شده را اضافه کنید و هم بزنید.
7-کف سینی فر یک لایه ورقه روغنی بگذارید.
8-با استفاده از قاشق، مواد را با فاصله از هم درون سینی بچینید.
9-آن‌ها را به مدت ۶۰ دقیقه درون فر بپزید.
10-این مرنگ‌ها را می‌توانید با توت فرنگی تازه سرو کنید.
ارسال دیدگاه